技术简介: 新型果蔬泥(浆)加工关键技术果蔬泥(浆)产品是指以苹果、桃、芒果、菠萝、蓝莓、树莓、番茄、南瓜、洋葱、胡萝卜等新鲜水果或者蔬菜为原料,经清洗、筛选、破碎、打浆、(均质)、调制、浓缩…… 查看详细 >
技术简介: 苹果渣中水溶性膳食纤维高效提取技术。技术简介构建苹果次果加工品质评价和加工适用性评价体系,确定适宜制汁的次果品种与类型,研究苹果渣中多酚类物质、膳食纤维等功能物质的提取制备技术,形…… 查看详细 >
技术简介: 枣的综合利用及深加工技术。本项目以红枣为主要原料,实现红枣的高值开发为目的,生产系列红枣深加工产品。(1)果肉:用于生产果(肉)浆、浓缩果汁、果粉等。为适应更多人的食用需求,通过不…… 查看详细 >
技术简介: 紫甘薯(紫马铃薯)花青素生产技术。本项目以紫甘薯(紫马铃薯)或其淀粉加工废液为原料,采取新型的双水相浸提萃取技术,获得纯度高、色价高的花青素。这种花青素不仅可以作为保健食品的原料,…… 查看详细 >
技术简介: 火锅菌汤底料生产技术。技术简介火锅菌汤底料是由多种名贵野生菌精准比例科学配方萃取而成的新一代天然生态煲汤专用底料,菌汤底料由于原料营养、天然,很受现代人的推崇。汤料是用鸡汤加入各种…… 查看详细 >
技术简介: 香菇多糖功能饮料生产技术。技术简介本项目是针对目前市场上主流饮料品种重口味不重营养的现状而开发的。产品以菇中之王“香菇”为主要原料,配伍其他具有保健功能的药食同源植物,实现了饮料口…… 查看详细 >
技术简介: 香菇牛肉丸等调理食品生产技术。技术简介香菇牛肉丸是一种采用新鲜牛腿肉和新鲜香菇为主要原料,辅以天然香辛料和食品添加剂,经绞肉、打浆、腌渍、成型、速冻等科学的工艺加工而成的传统肉制品…… 查看详细 >
技术简介: 梨膏清肺产品生产技术。技术简介挖掘中国传统文化,以梨、野生梨为主要原料,添加或不添加辅料(麦冬、川贝母),采用传统熬制方法和现代加工设备。梨膏保留全天然成分,无添加剂,具有纯正的梨…… 查看详细 >
技术简介: 速食药膳工业化加工技术。技术简介本项目以药食两用或可用于保健食品的药材为主要原料,复配中药,根据中医传统理论,加工成快餐速食型药膳。一方面标准化药膳的用量与功效,明确细化针对人群,…… 查看详细 >
技术简介: 技术简介高溶解性核桃蛋白粉生产加工技术以冷榨核桃粕为原料,利用高效萃取技术制取低残油核桃蛋白粉,再通过生物酶法改性技术对蛋白进行改性,研制出高溶解性核桃蛋白粉产品。利用此技术得到的…… 查看详细 >
技术简介: 技术简介新型超微复合果蔬营养全粉生产技术。采用脉动压差闪蒸预处理技术先破坏果蔬内部组织结构,再经热风干燥、中短波红外干燥、真空冷冻干燥或玻态干燥对不同果蔬原料进行脱水干燥处理。干燥…… 查看详细 >
技术简介: 技术简介新型超微复合果蔬速溶固体饮料生产技术。针对不同果蔬原料,采用喷雾干燥技术或其他干燥方式联合超微粉碎技术制备果蔬粉,在此基础上,以不同果蔬粉为主料,辅以维生素、矿物质和食品添…… 查看详细 >
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