技术详细介绍
香菇多糖功能饮料生产技术。
技术简介
本项目是针对目前市场上主流饮料品种重口味不重营养的现状而开发的。产品以菇 中之王 “香菇”为主要原料，配伍其他具有保健功能的药食同源植物，实现了饮料口味 与营养的结合，提升了饮料的商业价值。项目采用先进的提取分离技术，使饮料品质均 一稳定，充分保持饮料中的营养成分，配制成营养丰富、醇香天然的香菇饮料。
加工工艺
经济指标
年产5000吨，需要生产车间1200平方米，生产设备投入350万元，年产值3000万 元，利税1200万元，纯利400万元。
产品独特卖点
香菇中含有多糖、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种维生素和氨基酸，还有铜、 钙及磷等微量元素，具有高蛋白、低脂肪、鲜美爽口等特点，深受大众的喜爱。
市场前景
我国是一个资源丰富的大国，随着饮料市场的进一步开发和竞争的加剧，新饮料层 出不穷。随着经济的发展和生活水平的提高，人们对饮料的选择开始注重营养和口味， 更希望喝到天然的食品饮料。香菇原料的出现，打破了饮料多以植物原料和化学调配的 现状，香菇多糖饮料口味独特，能够满足大众对功能性食品的要求，将具有很好的市场 发展前景。
合作方式
技术转移、技术咨询、委托开发或技术入股
其他服务
技术人员培训、检验人员培训