技术简介： 本成果通过利用自主从植物中提取的有效抗菌、抗氧化成分和行业通用的食品抗菌剂和纳米材料，对食品包装常用的PE、PET和EVOH等树脂进行改性、复合，赋予普通的包装材料可控释的长效抗菌保鲜性能…… 查看详细 >
技术简介： 一、课题来源与背景本课题为海南省科技厅2010年立项的省属科学事业费项目《大珠母贝资源增殖技术研究》（项目编号：10-20410-0005）。二、技术原理与性能指标（一）技术原理：①鱼苗中间培育：…… 查看详细 >
技术简介： 海洋中上层鱼类,主要包括金枪鱼类、鲐类等远洋渔获量大的青皮红肉鱼类,其中金枪鱼是年捕捞量仅次于虾类和底层鱼类的全球第三大渔业资源,占大洋渔业总产量30%以上,占全球水产品贸易额10%左右。我…… 查看详细 >
技术简介： 本项目从香鱼头肾中分离单核巨噬细胞,综合采用RNAi和细胞转染等技术在细胞水平上解明香鱼CATH能够通过P2X7R激活单核巨噬细胞,初步探讨基于CATH和P2X7R为靶位点开发免疫增强剂的可能性。实验结果…… 查看详细 >
技术简介： 福建省的鲍鱼年产量约占全国鲍鱼总产量的85%左右,在加工生产过程中产生约占鲍鱼重量25%的内脏下脚料没有得到有效利用。因此,集美大学与厦门市岛之原生物科技有限公司合作攻关,在厦门市科技计划…… 查看详细 >
技术简介： 我国鱼皮的处理多为简单的粗加工或采用成本较高的商业用酶来制备多肽,所以需要找到一种新的下脚料加工处理方法。益生菌发酵工程具有成本低,操作简单,条件较温和,并且能够得到较好功能性的蛋白多…… 查看详细 >
技术简介： 该项目开发了低值鱼发酵制品和低值鱼发酵制品复方营养液两种功能食品，并分别进行了调血脂、降血糖功能评价和降血压活性物质筛选。开发的发酵制品复方营养液和建立的鱼类发酵制品生产质量安全控…… 查看详细 >
技术简介： 美国红鱼（SciaemopsOcellatus）为美国大西洋沿岸及墨西哥湾之重要鱼种，属广温广盐溯河性鱼类。与目前我国普遍养殖的大黄鱼等名贵鱼种相比较，美国红鱼养殖具有生长速度快，养殖产量高，适温范…… 查看详细 >
技术简介： 该专利技术是国际首创的制取的海洋植物生长素的新技术。海洋植物生长素对海水养殖业、海水农业以及海洋科学研究的重要性正象化肥对陆地农业增产增收的作用和重要性一样，是必不可少的产品。海洋…… 查看详细 >
技术简介： 广东省的罗非鱼加工业在全球具有重要的影响力，罗非鱼片加工业是广东省优势出口产业。但是罗非鱼片出口加工过程中存在大量小规格罗非鱼及加工下脚料未得到充分利用问题，严重影响行业的进一步发…… 查看详细 >
技术简介： 该项研究形成以下创新点：(1)以高寒冷水鱼-鲑鳟鱼下脚料为原料，运用分批添加反应介质、非灭酶耦合、体系分离与浅液层静态反应模式相结合的方法，制备了小于3000Da的低分子活性胶原肽；(2)建立…… 查看详细 >
技术简介： 该项目采用真空腌制技术、热风干燥技术、栅栏技术、生物技术等现代食品加工技术，以优质海水鱼为主要原料，选用具有一定保健功能的传统中药配方浸泡液和米白糟为配料生产特色香糟鱼，实现了该传…… 查看详细 >
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