技术简介： “高温酶法制备多孔淀粉”对淀粉进行预处理，保持淀粉对酶的敏感性，利用两种或两种以上淀粉酶的协同作用，在特定条件下作用于生淀粉颗粒表面，在淀粉颗粒表面开出孔洞，得到多孔淀粉。淀粉多孔…… 查看详细 >
技术简介： 项目概况：紫苏又名苏子、苏麻。中国的西南、西北、东北大量种植，作为油源之一。野生紫苏籽含油36％左右。栽培紫苏籽含油46-50％。紫苏油含α-亚麻酸达50-63％。它比亚麻油中α-亚麻酸还要高。…… 查看详细 >
技术简介： 油脂中含有少量蜡质、甚至痕迹的蜡(5ppm)即可使油脂的浊点升高，使油品的透明度和消化吸收率降低，并使气滋味和适口性变差，从而降低了食用油的营养价值。为了提高食用油脂的质量，并综合利用植…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及一种萃取酯化降低废弃油脂酸值的方法，其包括以下步骤：(1)将废弃油脂原料由萃取酯化塔中部进料，萃取剂甲醇由萃取酯化塔下部进料，在连续萃取塔中逆流接触，以萃取废弃油脂原…… 查看详细 >
技术简介： 本项目获江苏省科技进步奖；中国食品工业协会科学技术奖；中国轻工业联合会科技进步奖；教育部科学技术进步奖。1、项目简介项目充分开发我国特色凹凸棒土（简称，凹土）资源，通过矿物学、化学…… 查看详细 >
技术简介： 本项目获2014年国家科学技术发明奖二等奖。我国是食用植物油消费大国，以2012年为例，我国食用植物油消费量为2800多万吨，其中精炼植物油占70%以上。吸附脱色是食用油精炼的关键工序，其目的是…… 查看详细 >
技术简介： 1、项目简介项目以花生等高含油油料作物为原料，集成可控酶解、连续三相分离、膜分离浓缩、高效破乳等技术，从油料中提取油脂与水解蛋白，工艺路线较为简单，实验室小试条件下，游离油与水解蛋…… 查看详细 >
技术简介： 1、双低菜籽脱皮冷榨绿色食用油技术达到国内领先水平，去掉黑色素、纤维、单宁、植酸等人体不利的有害物质在90%以上。2、油中β-谷甾醇含量约为国标二级油的1.4倍，维生素E约为1.17倍。3、菜粕…… 查看详细 >
技术简介： 该项目属于农业，农产品深加工领域。食用油脂主要来源于农林植物和饲养家畜，是长链脂肪酸与甘油结合形成的脂类物质，来源于不同植物或动物油脂的脂肪酸组成不同，造成其熔点、加工性能、食用方…… 查看详细 >
技术简介： 该项目自2008年5月开始实施，项目执行期内开发了茶籽脱壳机、低温压榨茶叶籽油生产线、欧盟标准茶叶籽油精炼生产线以及高纯度茶皂素和无公害有机复合肥，建立茶叶籽油示范生产线2条，加工茶叶籽…… 查看详细 >
技术简介： 该工艺涉及以超临界萃取技术提取葡萄籽油，得到最佳的萃取条件，在此基础上研究了大孔树脂柱层析纯化原花青素技术，筛选出最适宜的树脂，并以聚酰胺柱层析技术研究确定了纯化及提取高OPC’s产物…… 查看详细 >
技术简介： 本研究的重要目的是利用代谢工程技术提高大豆含油量。采用人工设计合成酵母LPAAT基因并与自行设计的大豆籽粒特异性表达启动子（SDRE）融合，导入反义PEP基因高油大豆材料，获得双价转基因大豆植…… 查看详细 >
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