[01258567]超临界萃取葡萄籽油及原花青素（OPC’s）分离提纯技术研究
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技术详细介绍
该工艺涉及以超临界萃取技术提取葡萄籽油，得到最佳的萃取条件，在此基础上研究了大孔树脂柱层析纯化原花青素技术，筛选出最适宜的树脂，并以聚酰胺柱层析技术研究确定了纯化及提取高OPC’s产物的方法和以改进的凝胶渗透色谱测定了40%、60%、80%丙酮分级洗脱产物的平均分子量和平均聚合度。
在原花青素稳定性研究中，模拟了食品体系条件，研究了各处理参数对原花青素稳定性的影响，采用了微胶囊包埋技术保持原花青素的稳定性等技术。
该项目采用先进的分离提纯技术以较低的生产成本从葡萄籽中提取高质量葡萄籽油和多酚类物质，不仅可以提高副产物的利用率，而且大大地提高了经济效益和社会效益。