[00970787]紫苏籽油开发利用

项目概况：紫苏又名苏子、苏麻。中国的西南、西北、东北大量种植，作为油源之一。野生紫苏籽含油36％左右。栽培紫苏籽含油46-50％。紫苏油含α-亚麻酸达50-63％。它比亚麻油中α-亚麻酸还要高。紫苏的主要成份α-亚麻酸是ω-3系列高度不饱和脂肪酸的母体，是补充人体缺乏ω-3系列不饱和脂肪酸最理想的资源。1990年世界卫生组织和联合国食品与农业组织召开的“ω-3系列脂肪酸与健康的国际讨论会”慎重声明：“鉴于已有明确证据表明，ω-3系列油在人体发育和健康中不可缺少的作用，科学家们建议所有婴儿食品和成人食品中都应含有ω-3系列脂肪酸。”α-亚麻酸是构成人体细胞的基础物质，人体不可缺少、人体不能自然合成。人体若缺乏α-亚麻酸会造成脑、视神经系统功能障碍，脂肪代谢紊乱，免疫力下降，命缩短。现代医学证实：α-亚麻酸的主要功能是：健脑益智，全面调整血脂，增强人体免疫功能，延缓机体衰老防癌、抗癌等。生物化学证实α-亚麻酸进入人体后，在酶的作用下，依次生成EPA、DPA、DHA由于上述生化过程是不可逆的，因此鱼油对人体的功能，α-亚麻酸不但都具有，而且更丰富，更全面。由于α-亚麻酸的抗氧化性比EPA、DHA好，植物油脂，不象动物油脂有大量胆固醇，植物油脂的清香又弥补鱼油腥味的不足，医学界认为紫苏油制剂是鱼油制剂的换代产品。该项目利用高新技术和设备，对资源丰富的紫苏籽进行综合开发利用，目标产物为高附加值的营养保健食品油和高档化妆品用油；副产物为优质饲料。实施该项目必将给当地人民带来显著的经济效益和社会效益。应用与市场：1、紫苏油-保健油的利用：中国、俄罗斯、日本、南韩等均有食用史。朝鲜、南韩主要是作食用油消费。在日本紫苏油很早就作为营养保健油，年食用量增长很快，市场前景看好。近年来，世界上有数百篇文献报导α-亚麻酸对人体的巨大功效。这引起了人们极大的关注。众多学者比较一致的看法是α-亚麻酸是必需脂肪酸，脂肪酸的摄取须均衡，ω-3与ω-6系列脂肪酸应有合适的比率，现在的饮食状况，无论国内外，普遍缺少的是α-亚麻酸。亚麻酸的主要作用，综合起来有五点：(a)是维持大脑和神经功能所必须的因子；(b)抗血栓降血脂作用；(c)预防癌变和抑制肿瘤细胞转移的作用；(d)抑制变态性病症的作用；(e)长期使用能延长寿命期。美国、日本等国积极的从紫苏籽和其它野生油料中提取α-亚麻酸，均已形成商品上市。中国也有数种商品上市。紫苏油应用，还见报导的有低热量营养油，以ω-3主成份，配合以维生素E，维生素C的保健食品；药品基质；血小板抗凝剂，α-亚麻酸强化鱼、肉、香肠等。该项目规划的紫苏油可用于婴儿食品添加剂，保健品原料、医药原料。主要终端产品紫苏籽油软胶丸。2、紫苏油-化妆品用油：α-亚麻酸用其衍生物配制成各种化妆品，可以防止皮肤干燥，粗糙以及皲裂和预防皮肤老化，并能改善头皮屑增多，有防止脱发和促进毛发生长的作用。紫苏挥发油具有高效广谱抗菌作用，对金黄色葡萄球菌，绿浓杆菌和絮状表皮癣菌等常见浸染皮肤的致病菌均有明显的抑制作用，紫苏挥发油这种高效抗致病性微生物浸染的特性，对其作为化妆品功能原料而言是极为有利的条件。日本油脂株式会社生产的α-亚麻酸，纯度达90％。供作化妆品原料。中国也有化妆品商品紫苏护肤霜出现。其应用前景广阔。项目所处阶段：该技术经过中试放大试验已实现工业化生产。投资及效益：设备投资360万元。经济效益：(1)生产规模：紫苏籽原料1000吨。中间产品：精制苏籽油300吨，部分制成终端产品苏籽油胶丸。(2)年总产值3060万元。(3)总利税1860万元。(4)利税率60％。建厂条件：厂房：1200-1500m<'2>；用水量：60-80吨/日；用电量：180-220KW；用汽量：1.4-1.8吨/时。合作方式：技术转让或联合生产。