技术简介： 本项目以降解度的大小为检测指标，通过降解度实验，并进行口味的感观分析，从而得出一个最适的酶解工艺条件；再在此基础上，包埋工艺条件的研究和喷雾干燥工艺条件的研究，开发成具有很高的营养…… 查看详细 >
技术简介： 一种以水溶性栀子蓝色素和乙酸酐为原料,通过酯化反应制备醇溶性栀子蓝色素衍生物的方法。酯化反应在浓盐酸作为催化剂的条件下进行,反应介质为乙酸,反应温度为15-80℃,反应压力为常压,反应时间为…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种高溶解性水溶性红曲色素的制备方法,以红曲米为主要原料,用NAOH和酒精溶液浸提,具体工艺包括浸泡、过滤、浓缩、超滤和干燥等。本发明的色素色价高、着色力强、溶解度高,而且能稳…… 查看详细 >
技术简介： 纽甜（NTM）是一种新型强力甜味剂，为阿斯巴甜（APM）的第二代产品，其甜度高，为蔗糖的8000倍；甜味纯正，甜味特性与蔗糖几乎一样，没有苦涩味、金属味或其它异味，稳定性好。本项目独特的化学…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：技术特点●先进高效的发酵工艺，能耗低，产率高。●先进的膜澄清技术，回收高价值菌体，为离交创造条件。●新型的连续离交技术，高收率，低耗水。●高效的低温多效浓缩技术，能耗…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：技术特点：●先进现代的发酵工艺和装备，耗能低，产苷高。●先进的膜澄清，连续离交技术，提取收率高，核苷质量好，提取收率达80%以上。●新颖简便的合成技术，合成收率可达90%以…… 查看详细 >
技术简介： 天然食品防腐剂与天然食品防腐粉均属食品防腐领域。取花生壳为原料，经过精细处理，制成天然食品防腐剂和天然食品防腐粉。操作简单易行。天然食品防腐剂无菌无毒，不影响食品的色、香、味。将它…… 查看详细 >
技术简介： 食品抗氧化剂是能阻止食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。通常用于油脂和含油食品。来自欧洲的AA食品抗氧化剂专利技术，是一种创新型的天然的油脂类抗氧化产品，具有添加剂…… 查看详细 >
技术简介： 糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐，带有两个结晶水，无色至白色斜方晶系板状结晶或白色结晶性风化粉末。无臭或有轻微气味。味极甜，即使在10000倍的水溶液中仍有极强甜味，甜味阈值约0。00…… 查看详细 >
技术简介： 一、简要综述江南大学食品学院经长期研究，解决了食用配料（如有机酸、食盐等）胶囊化包埋/温度控制释放这一难题，制备出了芯材含量达90-92%、颗粒细度为40-80目的胶囊化产品，具有良好的流动性…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供一种利用vgb基因构建抗贫氧的高密度发酵L-Phe工程质粒的方法，其采用透明颤菌血红蛋白基因及其本身的启动子元件，融合T7强终止子序列，设计合适的酶切插入位点将其插入L-苯丙氨酸工程…… 查看详细 >
技术简介： 蛋糕防腐技术配方蛋糕防腐技术转让专利产品代理保鲜蛋糕防腐技术配方夏天蛋糕防腐技术90天不发霉氮气独立包装保质期6个月不长毛不退色不变味转让专利技术产品蛋糕防腐技术配方可到厂实地考察蛋…… 查看详细 >
Copyright © 2016 国家技术转移西南中心－区域技术转移公共服务平台 All Rights Reserved 蜀ICP备12030382号-1
主办单位：四川省科技厅、四川省科学技术信息研究所、四川省技术转移中心科易网