技术简介： 本实用新型公开了一种肉类解冻装置，其特征是，包括开口带活动盖子的加热仓和转动电机，所述的加热仓内设有带密封盖子的解冻转筒，解冻转筒和加热仓形成的夹层间注入水，解冻转筒的底部设有加热…… 查看详细 >
技术简介： 山西肉牛场牛棚建设方法：肉牛舍为双列式牛舍，牛舍长度可根据饲养牛数或地理位置条件而定。呈围栏式散放，中间设走道，走道两侧为饲槽和饮水器，牛对头站立采食。牛舍可为一层，也可建两层，上…… 查看详细 >
技术简介： 基于计算机视觉技术的生鲜及冷冻畜肉质量分级技术。生鲜、冷冻畜肉的色泽显著影响着肉品的市场价值和消费者的消费行为，企业或市场通常采用肉眼或者比色板作为肉品等级的评价方法，该方法准确度…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种清真肉类食品的分子鉴定方法，该清真肉类食品的分子鉴定方法包括：取将待检测样品25mg，使用通用型柱式基因组提取试剂盒提取基因组DNA，操作步骤中ProteinaseK消化时，采取过夜…… 查看详细 >
技术简介： 进口猪毛脱毛技术，本技术使用新脱毛技术对难脱猪毛脱毛。项目核心创新点：脱毛效果优于松香和脱毛蜡。项目详细用途：近年来进口猪副产品大量增加但是进口猪副产品猪毛很难去除，本技术使用FDA…… 查看详细 >
技术简介： "茶卡羊肉功能品质及冷却肉保鲜包装技术研究"立足青海省特色茶卡羊肉资源，采用HPLC（高效液相色谱法）测定了茶卡羊肉氨基酸、脂肪酸种类及含量，并分析了其功能氨基酸脂肪酸含量及特性。为茶卡…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开一种增加牛肉肌间脂及风味的添加剂，其由质量百分比90‑95%的天然植物复合物和质量百分比5‑10%的微生物复合菌剂组成，其中天然植物复合物的组成物及质量百分比为紫苏叶粉60‑65%、香…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种多肉植物的高效叶插繁殖方法，属于生物工程技术领域。本发明的主要步骤包括：从母体上摘下叶片，置于阴凉处2‑4天；测试叶片的平均体积，以及叶片可吸收外源液体的平均体积，然后…… 查看详细 >
技术简介： 本发明所提供的是由以下技术方案实现的，所得鸡肉肠配方包括以下重量比例的的原料：鸡肉20-40%、亲水胶3-10%、鸡皮胶5-12%、食盐0.05-1.5%、蔗糖0.05-2.0%、鸡精0.05-1.5%、亚硝酸钠0.02-0.05%…… 查看详细 >
技术简介： 用于肉类发酵制品的食品级葡萄球菌发酵剂的生产与开发。发酵肉制品（发酵香肠与发酵火腿）是指，腌制肉在自然或人工控制条件下，通过微生物发酵作用（主要是细菌发酵）加工制成的肉制品，主要包…… 查看详细 >
技术简介： 禽蛋新型加工与副产物利用关键技术创新及产业化。成果简介：本项目实现了溶菌酶、卵转铁蛋白、卵粘蛋白、卵白蛋白、卵黄素蛋白五种蛋白质的联合纯化。生产出溶菌酶、卵转铁蛋白补铁食品等系列禽…… 查看详细 >
技术简介： 淡水鱼保鲜与精深加工关键技术研究及产业化。成果简介：中国是世界淡水鱼生产第一大国，2013年淡水鱼总产量达到2647.8万吨，约占水产品总产量的43%，然而因其腥味重、肌间刺多、鱼肉易腐败、蛋…… 查看详细 >
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