技术简介： 所属科学技术领域：该项目由国家海洋公益性行业科研专项资助，属食品科学与工程技术领域。主要技术内容：⑴在贝类贮运保鲜关键技术领域，以海湾扇贝、杂色蛤等渤海经济贝类为原料，研究了贝类净…… 查看详细 >
技术简介： 草鱼酶纤颗粒饲料是利用甘蔗糖厂的蔗渣废料提造纸分筛出来的纤维废渣—蔗糠，经过物理、化学和微生物处理，即经过蒸煮、研磨，并加入纤纸素酶曲种，把蔗糠纤纸酶分解成单糖，然后接种白地霉菌种…… 查看详细 >
技术简介： 鱿鱼加工业已成为浙江水产加工的支柱产业之一，提高鱿鱼的综合利用率，是业内共同的努力目标。项目针对鱿鱼可食部分和加工副产物利用水平低下问题，突破了差异化高值化利用鱿鱼各组分技术，延伸…… 查看详细 >
技术简介： 该项目通过研究几种大宗淡水鱼的热特性及其外源添加物对热特性参数的影响，确定其冰点温度，以及添加外源物对冰点温度的拓宽；比较几种抑菌剂对生鲜产品的减菌化效果，确定臭氧水淋洗是最佳的减…… 查看详细 >
技术简介： 该项目，对具有广东特色已规模化养（繁）殖的海洋生物资源（海马、鲍鱼、鳗鱼、鳄鱼）进行活性提取、抗氧化脱腥处理，克服原有海产品提取液易氧化出现腥臭味的缺点，同时利用天然无毒的黄酮类化…… 查看详细 >
技术简介： 罗非鱼是联合国粮农组织向全世界推荐养殖的优良品种，在中国已发展成最重要的养殖品种之一。罗非鱼具有肉质细嫩、骨刺少,富于弹性,味道鲜美的特点。富含人体所需的8种必需氨基酸。近年来，中国…… 查看详细 >
技术简介： 二十碳五稀酸(EPA)和二十二碳六稀酸(DHA)是鱼油中高度不饱和脂肪酸的主要成分，有降血脂、抑制血小板聚集和延缓血栓形成的功能，对心血管有极好的防治作用。同时，DHA还有建脑益智的功效，能明…… 查看详细 >
技术简介： 该项目针对饲料重金属导致鱼类毒害作用及食品安全问题，通过对多种天然活性物质的技术集成组装，发挥协同效应，采用多层次技术措施来制备混合型饲料添加剂产品最大限度降低饲料重金属在鱼类体内…… 查看详细 >
技术简介： 该研究在“九五”国家高技术发展计划-“牡蛎综合利用产业化”项目的研究中发现贝壳特性肽具有离子响应性,对含有盐碱的土壤具有很好的修复作用,经过深入研究和多次试验,效果非常明显。拟以海洋水…… 查看详细 >
技术简介： 本研究以温州地区丰富的海洋生物钙源为研究对象,开展了海洋生物钙钙源的对比分析,研究了最佳的前处理工艺,并对海洋生物钙的酶解进行了优化,开展了鲜活对虾产地加工技术研究与产品开发,分析了对…… 查看详细 >
技术简介： 所属科学技术领域：项目属化工科学技术→专用化学产品制造技术→专项化学用品制造技术。主要技术内容：项目开发了一套红藻资源高值化利用的先进生产技术，主要包括四个方面的研究内容：开发了以…… 查看详细 >
技术简介： 抗菌肽是一类广泛存在于生物界的小分子多肽,具有广谱地抗细菌、病毒、真菌、寄生虫和肿瘤细胞等生物活性。在鱼类的先天免疫系统中,抗菌肽占据着重要的作用,在水产养殖业显示出良好的应用前景。…… 查看详细 >
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