[01337223]大口黑鲈营养需求与饲料加工技术的研究
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技术详细介绍
本课题来源于上海市科学技术委员会。主要任务是解决我国重要的淡水养殖的大口黑鲈的营养需求和饲料加工技术的关键技术问题。 本课题就大口黑鲈对饲料中赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸和苏氨酸的需求量,上述氨基酸对大口黑鲈血液学和免疫学的影响,相关氨基酸对内分泌学的影响,饲料的非蛋白质能量对大口黑鲈生长、代谢和内分泌等的影响,有关植物性蛋白源中抗营养因子的酶解方法,大口黑鲈营养需求的饲料配方与加工工艺等开展了深入的研究。 通过本课题的实施,完善了大口黑鲈的营养与饲料知识,填补了国内外对于大口黑鲈营养与饲料学研究的空白,并开发出具有高效率,能完全替代冰杂鱼的配合饲料产品。本课题的所取和的研究成果还为其他肉食鱼类（如乌鳢,鳜鱼等）高效配合饲料的研发提重要的参考。