技术简介： 1、技术简介本技术项目是针对粮油类食品反式脂肪酸，开展危害描述、危害鉴定、最大无作用剂量-反应学研究，建立利用贮藏、加工工艺参数定量预测化学危害物组成及含量的数学模型，通过基准剂量和…… 查看详细 >
技术简介： 芝麻作为原料，利用“水代法”制取芝麻小磨香油在中国历史上早有记载。传统方法制取的芝麻小磨香油虽然香味浓郁，但仅在凉拌食品中才能突出其优势。该课题借助SJF－砂轮驱热型香油机，以花生为…… 查看详细 >
技术简介： 华东理工大学魏东芝教授利用中国特有的一种植物油资源，采用高新生物技术-非水相酶促反应技术，开发出一整套类可可脂生产工艺，自行筛选出1，3-位专一性脂肪酶高产菌株，可实现催化该反应所需脂…… 查看详细 >
技术简介： 鱼油是天然的保健食品，来源于深海鱼类脂肪的提取物，主要成分是多不饱和脂肪酸，其中含丰富的两种特殊的不饱和脂肪酸EPA和DHA。EPA是EicosapaentaenoicAcid即二十碳五烯酸的英文缩写，具有许多…… 查看详细 >
技术简介： 随着社会经济的进步与人民生活水平的提高，人们对高档糖果点心巧克力及其制品的需求将会不断增长。然而其基础原料天然可可脂资源短缺且昂贵，国内不可能长期依赖进口原料，自制的氢化及分提油脂…… 查看详细 >
技术简介： 为加强植物油料中蛋白质制取工艺的研究和开发，提高蛋白质的质量和适用范围，用反胶束溶液同时萃取大豆中的油脂和蛋白质，可生产出高质量的蛋白产品，替代进口蛋白，为国家节省外汇，同时，也必…… 查看详细 >
技术简介： 超临界流体二氧化碳萃取技术是近几年应用较广的一项技术。由于二氧化碳在超临界状态下具备的气液两重特性，且无毒、无害、廉价、易得，适合于多种有机物质的分离提纯，特别是在香料提取行业中应…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介霉菌毒素污染严重威胁粮食质量安全和人类健康。花生、玉米、小麦在种植、收获和储运过程中都容易被霉菌毒素污染。霉菌毒素分子结构稳定，耐高温，一般的处理方法很难使其分解，在粮油加…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明在于提供一种反应快速、过程清洁、无副产物甘油生成的微结构反应器中生产生物柴油的方法，主要以碳酸二甲酯代替低碳醇（甲醇、乙醇等），在不腐蚀设备的液体碱催化剂催化作用下，与…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明的目的在于提供一种以甘油代替甲醇，不添加任何酸催化剂，惰性气体气提脱水直接酯化降酸、脱臭的废弃油脂制备脂肪酸甲酯工艺。其特点原料无需预处理，在反应同时将反应生成水带出反…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明在于提供一种不用水洗直接分离脂肪酸甲酯中微量甘油的方法，消除水洗甘油含油废水的排放，缩短脂肪酸甲酯精制流程，降低操作费用。具体来说就是脂肪酸甲酯与甘油混合物在一定温度和…… 查看详细 >
技术简介： 通过茶叶籽脱壳脱皮，冷榨-水酶法工艺，茶叶籽油提取率由52.6%提高到71.6%，降低了毛油颜色，降低了黄曲霉素、苯并芘和铅、砷残留量.经过低温精炼，在温度80℃，0.08MPA，4%复合脱剂(活性炭:活…… 查看详细 >
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