技术简介： 海椒用溶剂萃取可得辣椒油脂20％左右。生姜经压榨和水蒸汽蒸馏可得0.5-1.2姜汽，前者主要用于食品添加剂，后者不仅可以用于食品饮料，也可用于香料和医药。辣椒油脂：水溶性，含辣素0.8％，色值…… 查看详细 >
技术简介： 液态彩焰烛是烛类生产中的新品种。它是将燃烧时能产生彩色火焰的液体装在玻璃（或其它材质）容器中，平时是一件精美的装饰品，点燃后则可以发出五彩缤纷的火焰，是节假日、生日、宴会以及酒店、…… 查看详细 >
技术简介： 为解决广州陈李济药厂生产大蜜丸的蜡壳。在低温时运输易破碎，遇高温易变形等问题，广东工学院与广州陈济药厂及广州市科技情报所合作于１９９０年开始ＣＬ－９０防冻防碎蜡的研制工作。小试阶段…… 查看详细 >
技术简介： 米糠是糙米碾白时分离出来的糠层和胚芽的混合物。每吨稻谷加工成精米可得到6～8％的米糠，米糠含油量为15～20％，由于米糠油中油酸与亚油酸的比例基本上达到1:1，具有较高的营养价值，同时米糠…… 查看详细 >
技术简介： 磷脂是油脂精炼工业的副产物，尤其来源于大豆油及菜籽油精炼下的油脚。精制后的磷脂系列产品用途广泛。用于食品工业；是优质天然食品乳化剂，已广泛用于人造奶油、起酥油、淋淇淋、糖果（泡泡糖…… 查看详细 >
技术简介： 该产品菜籽脱皮率达95％以上，冷榨温度＜50℃，冷榨油出油率达29％，精炼率99％，吨料生产成本降低27.45元，降低率15.2％，生理活性物质植物甾醇和维生素E的含量分别为普通二级油的1.4和1.17倍…… 查看详细 >
技术简介： 综合从料坯预处理、破碎度、酶的种类与浓度、酶处理温度、pH值与时间、酶解程度、料水比，破乳方法(离心分离、加热、调节pH、高速剪切、超声波、冷冻解冻等)等方面采用响应面方法优化水酶法制备…… 查看详细 >
技术简介： 利用中国特种资源紫苏，采用武汉工业学院自主研发的：紫苏籽脱皮低温压榨制油、紫苏叶色素和黄酮类化合物提取及苏叶汁饮料配制、紫苏叶类胡萝卜素提取及紫苏油胡萝卜素软胶囊制备、紫苏油粉末制…… 查看详细 >
技术简介： 本发明是一种连续提取花生油脂和蛋白质的制备方法，它是先将花生蒸炒、脱衣后进行部分脱脂，脱脂后的花生粉浸泡，滤出后磨浆、浆渣分离，然后将乳化稳定剂和白砂糖溶于热水中，经胶体磨乳化，溶…… 查看详细 >
技术简介： 应用新型瑞尼镍－钯催化剂对棉籽油、猪油、菜子油等进行氢化生产极度硬化油和食用氢化油的新工艺在国内为首创。该种新型催化剂具有活性高，能在较低反应温度（１８０－２２０℃），常压或低压下…… 查看详细 >
技术简介： 鱼油是天然的保健食品，来源于深海鱼类脂肪的提取物，主要成分是多不饱和脂肪酸，其中含丰富的两种特殊的不饱和脂肪酸EPA和DHA。EPA是EicosapaentaenoicAcid即二十碳五烯酸的英文缩写，具有许多…… 查看详细 >
技术简介： 芝麻作为原料，利用“水代法”制取芝麻小磨香油在中国历史上早有记载。传统方法制取的芝麻小磨香油虽然香味浓郁，但仅在凉拌食品中才能突出其优势。该课题借助SJF－砂轮驱热型香油机，以花生为…… 查看详细 >
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