[00341426]霉菌毒素防控关键技术及应用
联系人：卢广林
所在地：吉林长春市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
登录后向技术服务商咨询
发布技术需求
服务免费，交易还可领红包哦
技术详细介绍
成果简介
霉菌毒素污染严重威胁粮食质量安全和人类健康。花生、玉米、小麦在种植、收获和储运过程中都容易被霉菌毒素污染。霉菌毒素分子结构稳定，耐高温，一般的处 理方法很难使其分解，在粮油加工过程中，霉菌毒素富集流向玉米油、花生油、玉米 浆等产品，进一步流向饲料和食品，对人类健康造成危害。吴文福教授研发团队经过 多年研究，获得了优良的拮抗菌株和降解菌株，并研制出相应的菌剂。黄曲霉拮抗菌 剂应用于农田，可有效控制花生、玉米的黄曲霉毒素污染问题。霉菌毒素复合降解菌剂通过多种菌的复合，可以高效专一的降解粮油及其加工副产物中的多种霉菌毒素。
成果成熟度
可产业化
应用领域及市场前景
霉菌毒素生物防控与降解技术可应用于农业、食品、饲料领域，尤其是玉米、花 生、小麦等原料以及深加工产品，抑制原料中毒素的生成，减低或消除深加工产品， 比如玉米油、花生油、玉米酒精废醪饲料产品、玉米蛋白饲料中的霉菌毒素。由于我国每年因霉菌毒素污染造成的粮食损失达几千万吨，因此本项目应用前景广阔。
