技术简介： 本[发明专利]所述一种蜜醋鱼的制备方法，包括以下步骤：原料鱼准备、腌渍入味、风冷干制、微炸脱腥、醋腌酸化、酥化鱼骨、蜜溜醇和及真空包装，所生产即食蜜醋鱼色泽鲜艳，香味浓郁，酸甜醇和，…… 查看详细 >
技术简介： 本[发明专利]提供一种婴儿富铁补充食品及其制备方法，所述婴儿富铁补充食品含有以下质量份数的原料：绿豆40‑60份，黄豆10‑30份，松子10‑30份、玉米5‑20份。本[发明专利]提供一种婴儿富铁补…… 查看详细 >
技术简介： 一种歧化松香胺基季铵型阳离子木薯淀粉的微波合成方法，是以歧化松香胺和木薯淀粉为原料，由歧化松香胺以甲醛－甲酸法制得N，N－二甲基歧化松香胺，再与环氧氯丙烷反应，制得中间体阳离子醚化剂…… 查看详细 >
技术简介： 本发明属于食品加工领域，具体涉及的是一种猪肚营养保健粉及其制作方法。一种猪肚营养保健粉，包括以下重量百分比的组分：猪肚粉45-55％、中药粉20-30％、果蔬粉20-30％和姜糖调味粉5-8％。本发…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种适合用作月饼配料的半干半湿贝类制品的加工方法，该方法包括：贝类蒸汽热烫、取肉、去内脏、切片、糖和糖醇低温渗透脱水、热风和真空两段式联合干燥，获得水分含量为25～35％，…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种基于二次挤压法制备的糖玻璃化香精油胶囊的方法。香精油性质不稳定，挥发性强，水溶性较差，高温条件下易变质。本糖玻璃化香精油胶囊发明将大豆卵磷脂、水和香精油制成膏状乳浊液…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种山楂中黄酮类物质的提取纯化方法。常见黄酮提取方法的总体缺陷为所得的总黄酮杂质多、色价低、选择性差、目标产物浓度偏低。本山楂中黄酮类物质的提取纯化发明将干山楂粉末浸泡在…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及食品加工领域，具体说是一种压差膨化工艺生产苹果脆片的方法。随着人们对硫处理后硫残留对人体健康危害的认识，国内外的食品科学工作者致力于研究替代硫酸盐或亚硫酸盐的护色剂。因此…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及压差膨化结合微波工艺生产香菇制品的方法。香菇干燥方法较多，但脱水速度慢、产品品质差、能耗大、设备较贵。本香菇制品发明新鲜香菇清洗后将菇盖与菇柄分开，形成不同状态的香菇原料…… 查看详细 >
技术简介： 本[发明专利]所述一种含水苏糖蛋卷及其生产方法，由以下重量份的原料组成：水苏糖1‑15份、小麦粉30‑60份、蛋液20‑40份、蔗糖1‑10份、油脂5‑10份、食盐0.1‑1份、碳酸氢铵0.2‑1份、维生素…… 查看详细 >
技术简介： 本[发明专利]提供一种客家咸鸡及其制备方法，以活鸡或冰鲜鸡为原料，经前处理、涂料腌制、熟化入味、风冷干制、修整、内包装、消毒、检验、外包装加工而成。本[发明专利]的产品不含任何化学添加…… 查看详细 >
技术简介： 本[发明专利]提供一种婴儿富锌补充食品及其制备方法，所述婴儿富锌补充食品含有以下质量份数的原料：花生仁40‑60份，黑豆10‑30份，莲子10‑30份、黑芝麻5‑20份。本[发明专利]提供一种婴儿富…… 查看详细 >
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