技术简介： 摘要：本发明公开了一种改善冷藏和冻藏猪肉制品品质的甘草叶提取物及其制备方法和用途，该甘草叶提取物的制备方法包括以下步骤：以干燥、粉碎后的光果甘草叶为原料，用80％乙醇回流提取3次，每…… 查看详细 >
技术简介： 针对物联网数据的特点，提出了一套全新的面向肉类食品安全的物联网数据管理与数据服务系统。系统可以有效的适应物联网数据的特点，对极广范围内遍布的传感器、业务数据进行采集和管理。并且，系…… 查看详细 >
技术简介： 传统方法加工的肉脯具有肌纤维完整、富有咀嚼感的最大优势，但存在着切片、摊筛困难，难以利用小块肉，无法进行机械化生产，生产中难以控制质量，缺少杀菌过程，不卫生缺陷，难以适应现代食品安…… 查看详细 >
技术简介： 零下20度依然呈液体，可以杀灭新冠病毒，无色无味无刺激无腐蚀无有机物。质优价低。稳定有效期长。用于低温食品物品冷链食品物品等。大小规格齐全，国家检验报告和资质齐全。眼见为实。 查看详细 >
基于生鲜肉类食品保鲜的高阻隔性生物可降解保鲜膜的结构设计及其保鲜机理研究
技术简介： 1.科学技术领域：该项目是食品贮藏与保鲜和高分子材料结构与性能学科的交叉研究领域。在食品的生产、流通和消费过程中，食品包装是食品产业链的重要组成部分，具有保护食品不受外来生物、化学和…… 查看详细 >
技术简介： 本实用新型公开了一种肉类解冻装置，其特征是，包括开口带活动盖子的加热仓和转动电机，所述的加热仓内设有带密封盖子的解冻转筒，解冻转筒和加热仓形成的夹层间注入水，解冻转筒的底部设有加热…… 查看详细 >
技术简介： 专利简介为克服可食肠衣制品本体上是没有任何标识的缺陷本发明以激光、可食颜料在可食肠衣制品刻印标记。烤肠行业面临洗牌1.烤肠市场的历史与趋势。烤肠源自欧美的热狗肠，在台湾流行中逐渐加入…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供一种快速腌制咸蛋方法，包括鲜蛋、清洗，将鲜蛋放入咸蛋处理装置内进行振荡处理后，将处理好的鲜蛋加入咸蛋腌制液中，密封15-20天后，取出清洗掉表面的腌制液即可完成。本发明在鲜蛋…… 查看详细 >
技术简介： 我公司研发的日本豆腐新配方复配凝固剂（增固剂、保水剂），符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和国家卫生部最新公告的规定。用于加工日本豆腐（鸡蛋豆腐）时，可防止产品产生白…… 查看详细 >
技术简介： 涉及食品加工领域，具体地说是一种人造皮蛋加工技术。背景技术食品加工行业是我国经济的一个重要产业，又与人们的日常生活息息相关。人造皮蛋增加了“菜篮子”的多样性，丰富了人们对食品的多种…… 查看详细 >
技术简介： 御厨唐是国家专利——一种宫廷风味烤鸡的制作技术。《故宫档案》记：明末清初，北京民间有一种色泽晶莹、醇香四溢、风味独特的烤鸡被选为皇宫御膳，御膳官以烤鸡作坊主唐氏的姓定了菜名，后人称…… 查看详细 >
技术简介： 我是山东省泰安市中医一院一位退而未休的老中医、兼职山东中医药大学副教授！！随着生活水平提高人们自我保健养生了意识逐渐增强，不光注重吃香喝辣而是更加注重吃的健康！饭菜能防病治病！所以…… 查看详细 >
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