技术简介： 以云南优势资源食用玫瑰、菊花、茉莉花、金银花等为原料，通过研究集成技术，应用于花卉加工中解决了护色保香难题，开发出了鲜花系列产品，并进行了相关产品的产业化生产，填补了市场空白。项目…… 查看详细 >
技术简介： ＤＨＡ（二十二碳六烯酸）是人体不能合成的必需脂肪酸，在人脑脂质中含量占１０％左右，具有明显的健脑益智、提高儿童智商、预防心血管疾病和老年痴呆等多方面的重要生理功能。一般食物无法满足…… 查看详细 >
技术简介： 采食菹草的蛋鸭所产红心蛋蛋黄中都含有特殊的红色类胡萝卜素，研究表明：它们是由分子量均为562、分子式为C40H5002的含氧(羰基)类胡萝卜素所组成的同分异构体，此种类胡萝卜素对肝癌细胞QGY-770…… 查看详细 >
技术简介： 菜子蛋白是一种营养价值较高的全价蛋白，几乎不存在限制性氨基酸。菜子蛋白与国际粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)推荐的蛋白非常接近。而且菜子蛋白的效率比值(PER)，蛋白质净利用率(NPU)，蛋…… 查看详细 >
技术简介： 项目针对该省丰富的牦牛和藏羊血液资源，首次进行了高纯度血红素、血红蛋白提取分离工艺技术研究和现场采集血液预处理技术研究，提取牦牛血红素粉3.03kg，含量达到96.83%，血红蛋白粉286.6kg，…… 查看详细 >
技术简介： 促康生是一种复合的活菌制剂。该制剂是从健康动物肠道分离、筛选出对人畜有益的三株菌－－两株乳酸菌（Ｋ株和Ｐ株）和一株需氧芽胞杆菌（Ｎ４２株）配制而成。该制剂自１９８６年研究以来，先后…… 查看详细 >
技术简介： 香菇，是著名的食用菌之一，它不仅鲜美可口，而且营养丰富。现代医学研究表明，香菇具有极高的医用价值，其香菇素能降低血浆胆固醇的含量，防止血管硬化。香菇多糖具有抗癌防癌的作用。香菇双链…… 查看详细 >
技术简介： 该项目研制的复方中草药添加剂，通过抑菌和提高非特异免疫功能，达到抗病促生长效果，畜产品达到安全畜产品标准；用多种无公害添加剂组合模式，优化日粮配方和营养调控，降低畜、禽粪、尿氮和磷…… 查看详细 >
技术简介： 茶叶含有较多的蛋白质、氨基酸、生物碱、有机物，含酮类、糖类、色素、维生素、芳香物及无机盐等，其中还含有丰富的多酸类（荣单宁）、咖啡因、茶碱、茶柔酸以及微量元素氟、铁、锰、铜等。现在…… 查看详细 >
技术简介： 课题从研究固定化酶技术及利用固定化酶技术水解大豆分离蛋白乳清废水的应用方面，进行研究，通过交联法分别制备固定化木瓜蛋白酶和ASL.398中性蛋白酶，均以戊二醛为交联剂，壳聚粉为载体，经比…… 查看详细 >
技术简介： 几丁质是天然食品添加剂，是从虾、蟹的壳中提取得到的。该品用作食品的增稠、稳定、乳化(是一种氧离子型增稠剂)并用做作功能食品，具有清除体内有害的金属汞、铅的能力，并用作减肥食品的原料，…… 查看详细 >
技术简介： 该项目以东方天琪(仙桃)生物工程有限公司和湖北大学合作研制开发的以魔芋工程菌为基础，研究探索出了魔芋工程菌发酵产生中性β-甘露聚糖酶的生产工艺，并以魔芋精粉为原料，制备出高纯度甘露低…… 查看详细 >
Copyright © 2016 国家技术转移西南中心－区域技术转移公共服务平台 All Rights Reserved 蜀ICP备12030382号-1
主办单位：四川省科技厅、四川省科学技术信息研究所、四川省技术转移中心科易网