技术简介： 含硒保健食用油采用一级菜油、豆油、芝麻油的合理调和配方并选用可交换式活性炭薄膜技术等工艺，能消除浸出法中的残留溶剂、异味和色素等有害物质，同时用冷处理、强化硒、维生素Ｅ等工艺，合理…… 查看详细 >
技术简介： 采用脱胶、脱酸、脱色3种工艺方法,研究精炼工艺对亚麻籽油品质及氧化稳定性的影响,通过正交试验得出亚麻籽油最佳精炼工艺,分析精炼前后亚麻籽油的理化性质、脂肪酸含量和氧化稳定性变化趋势。结…… 查看详细 >
技术简介： 以领先国际先进水平、可用于农产品精深加工的超临界萃取和同时蒸馏萃取技术为核心，项目在实验室研究基础上，进行中试化生产工艺的确定，形成成熟的超临界萃取及同时蒸馏提取安息茴香油中试化生…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种用固定化磷脂酶精炼大豆毛油，本发明涉及一种对大豆毛油进行精炼的方法。它是为了解决现有的酶脱胶法存在温度和pH不易控制而导致大豆毛油脱胶效果差以及现有的酶脱胶法成本高的…… 查看详细 >
技术简介： 为克服压榨法提油率低、蛋白质变性严重及浸出法毛油精炼繁杂、油品安全质量低的问题，自上世纪50年代出现了以水为媒介提取植物油的研究，并发展出水代法和水酶法，但在大宗油料提油中始终难以工…… 查看详细 >
技术简介： 乌柏是我国特有的油脂植物资源，以往乌柏脂只用作低值的工业用油，８０年代初开始开发研制的可可脂加工技术，因成本高，产品在市场上缺乏竞争力。科研组改进了加工技术，提高了柏籽综合经济效益…… 查看详细 >
技术简介： 1、双低菜籽脱皮冷榨绿色食用油技术达到国内领先水平，去掉黑色素、纤维、单宁、植酸等人体不利的有害物质在90%以上。2、油中β-谷甾醇含量约为国标二级油的1.4倍，维生素E约为1.17倍。3、菜粕…… 查看详细 >
技术简介： 该项目属于农业，农产品深加工领域。食用油脂主要来源于农林植物和饲养家畜，是长链脂肪酸与甘油结合形成的脂类物质，来源于不同植物或动物油脂的脂肪酸组成不同，造成其熔点、加工性能、食用方…… 查看详细 >
技术简介： 该项目选用24℃、52℃低反式脂肪酸棕榈油为主要基料油，同时适量添加椰子油、无水奶油等营养风味优异的油料，通过复配、食品添加剂筛选和工艺优化，在重点改善产品硬度、提高产品营养风味和压缩…… 查看详细 >
技术简介： 1、项目所属科学技术领域该项目为食品学科加工技术领域。2、项目主要内容及特点该项目充分利用花生蛋白资源，将“花生低温压榨技术”与“花生饼浸出、湿粕低温脱溶技术”组装结合、集成创新，建…… 查看详细 >
技术简介： 项目概况：紫苏又名苏子、苏麻。中国的西南、西北、东北大量种植，作为油源之一。野生紫苏籽含油36％左右。栽培紫苏籽含油46-50％。紫苏油含α-亚麻酸达50-63％。它比亚麻油中α-亚麻酸还要高。…… 查看详细 >
技术简介： 该项目自2008年5月开始实施，项目执行期内开发了茶籽脱壳机、低温压榨茶叶籽油生产线、欧盟标准茶叶籽油精炼生产线以及高纯度茶皂素和无公害有机复合肥，建立茶叶籽油示范生产线2条，加工茶叶籽…… 查看详细 >
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