技术简介: 技术投资分析:本保鲜剂具有防腐、保鲜、抑芽、防失水之功效。板栗经保鲜剂处理后,在常温条件下,可储藏5个月以上;冷藏条件下可储藏7个月以上。技术的应用领域前景分析:使用时,将采收后的板…… 查看详细 >
技术简介: 技术投资分析:我国是缺硒大国,80%的人口生活在缺硒地区,由于环境的污染,大气中二氧化碳大大升高使植物的光合作用加快,而硒的含量却大大下降,因此在人们生活方式改变的同时,患心脑血管病…… 查看详细 >
技术简介: 技术投资分析:该产品采用生物工程SF创新技术、生物灭菌技术、保鲜技术等,生物活性高,无污染,安全。技术成熟,可供食品企业接项。技术的应用领域前景分析:该产品为绿色环保产品,生产与使用…… 查看详细 >
技术简介: 研究建立的食品中多种食品添加剂同时一次检测和确证方法(LC-MS/MS),测定项目和检测品种范围能覆盖和满足国内外现行相关法规和标准的要求。即其中检测的食品添加剂种类需包括世界发达国家和我…… 查看详细 >
技术简介: 确定丙酸过量系数及反应物最佳浓度,采用以水为介质,并配合适当提高反应温度等措施,使过去反应速率较慢的多相反应转变为均相反应,制备出食品级丙酸钙,具有反应速度快、产品质量好、行率高、…… 查看详细 >
技术简介: 聚丙烯酰胺常含有丙烯酰胺单体,丙烯酰胺具神经毒作用。可引起疲嗜睡、手指麻木,位置性震颤,步态紊乱,肌肉萎缩,肌肉无力,手出汗脱屑以及接触性皮炎等。属中等毒类,具生殖毒性、致突变性、…… 查看详细 >
技术简介: 该项目利用生物过程复杂系统的多尺度问题的理论和研究方法,在“发酵过程参数相关”研究基础上,从反应器尺度的物料、能量流变化和基因尺度信息流的变化来分析细胞代谢尺度的变化,研究他们之间…… 查看详细 >
技术简介: 一、课题来源与背景本课题是2010年国家质量监督检验检疫总局科技计划项目,由山东省产品质量监督检验研究院提出,国家质检总局批准立项。该课题项目编号:2009QK230.二、技术原理及性能指标本项目…… 查看详细 >
技术简介: 该研究选用我国主要使用的含铝食品添加剂——明矾做为铝源,选用对铝较敏感的动物——兔,进行经口饲养实验,包括铝经消化道的吸收、排泄实验、32周的亚慢性毒性实验,并选用SD大鼠分别经消化道…… 查看详细 >
技术简介: 摘要:本发明涉及发酵生产乳酸的方法,具体地说涉及通过pH反馈控制补加糖发酵生产乳酸的方法。该方法包括使用常规方法制备发酵菌种的种液,然后接入装有底物的发酵罐中进行好氧、厌氧或兼性厌氧…… 查看详细 >
技术简介: 内容简介:应用现代酶化工高新技术,将魔芋精粉中的葡甘聚糖深度开发成功能食品的一种新型强化剂(简称KGMLR)。产品具有增稠、保水、协同、稳定、成膜及乳化等多种非离子性水溶胶性能,其分子…… 查看详细 >
技术简介: 产品采用独创的发明专利技术,从金银花藤植物纤维细胞壁中成功地提取β—1.4长链葡聚糖单体。产品分子式:(C6H10O5)n,产品为人类抵御“富贵病”的困扰找到不可多得的抗营养因子。经5-98岁不同年…… 查看详细 >
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