技术简介： 成果简介：应用于水产养殖领域，特别是淡水活鱼运输领域。以经济简便且存活率高为目标，提供淡水活鱼无水保活运输技术及运输设备。无水运输设备能克服有水运输设备的缺点，能够满足一般运输需求…… 查看详细 >
技术简介： 1.课题来源与背景1.1课题来源：本课题是由广西师范大学、全州县清淳禾花鱼罐头制品厂承担的桂林市科学研究与技术开发计划项目“液熏禾花鱼加工工艺及安全控制技术研究与示范”,合同编号为201301…… 查看详细 >
技术简介： 项目概况海藻是重要的海洋养殖生物资源，富含海藻酸、糖醇、呈味氨基酸等独特营养风味成分。目前，海藻的加工主要是即食食品或作为海藻化工原料。海藻基调味产品是一类纯天然、低钠且具有生理功…… 查看详细 >
技术简介： 淡水水产品是人们生活中必不可少的食品，但其加工程度低，制约了增殖效益的提高和消费需求的扩大。据估计，到2010年，中国人均水产品消费量将比水平增加10公斤，因此水产品加工(尤其是淡水鱼蟹…… 查看详细 >
技术简介： 凡纳滨对虾复合蛋白饲料的研制。根据对虾的摄食习性,运用饲料营养平衡理论,模拟鱼粉必需氨基酸模式,将玉米蛋白粉、血粉、鸡肉粉和肉骨粉进行科学搭配,制成一种营养平衡、利用率高的复合蛋白饲料…… 查看详细 >
技术简介： 水生生态环境的独特性，赋予水产植物活性物质的结构和功能明显有别于陆地植物活性物质，加快这些活性物质的开发，将极大地弥补陆地植物活性物质的不足。然而，水产植物活性物质的筛选、纯化制备…… 查看详细 >
海洋生物资源高值化及废弃物综合利用—鱿鱼废弃物中脂溶性化合物的研究
技术简介： 鱼油提取采用改良的淡碱水解工艺;精制鱼油的提取采用综合法及分子蒸馏等技术;微囊化研究采用复凝聚法;卵磷脂的提取采用改良的溶剂萃取法及CO2超临界萃取法。本研究达到了预计的性能指标。实现了…… 查看详细 >
技术简介： 海藻类(如海带、紫菜、牛角菜等)含有丰富的碘和硒等微量元素和维生素，可防治地方性甲状腺肿大，还可降血脂、防止动脉硬化，抑制癌细胞的发生和增殖，抗过敏，抗衰老、健脑益智等功效而为世人所…… 查看详细 >
技术简介： 湖北是全国的淡水养殖业大省，有着丰富的淡水鱼业资源，但加工利用程度低，淡水鱼业一直沿袭传统的“鲜产鲜销”格局，严重地制约着农业产业结构的调整，影响了渔业增产增收。该技术旨在利用淡水…… 查看详细 >
技术简介： 本申请实施例提供了一种南极视宁度缺失值在线填补方法,所述方法包括:获取观测站点的视宁度历史数据与气象历史数据;使用斯皮尔曼秩相关系数法筛选出与视宁度高相关性的目标气象数据;以所述气象历…… 查看详细 >
技术简介： 以鱼皮、鱼鳞等为原料,采用热水浸提、定向酶解等技术提取胶原蛋白,热水浸提的高分子胶原蛋白用于研发食品级包装膜,作为天然添加剂改良鱼糜制品品质,酶解的胶原蛋白小肽通过分离提取出具有生物活…… 查看详细 >
天然海鲜调味料生产新工艺采用虾组织快速自溶技术生产黑虾油、虾味沙司调味料
技术简介： 该项目利用新鲜或冷冻的低值虾（如毛虾、新刀额对虾等）作为原料，采用以紫外线照射处理为主，并提供一系列虾组织自溶反应的最佳工艺条件（激活因子、温度、pH等），使虾组织在3小时以内快速自…… 查看详细 >
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