技术简介： 缓释保健饮品的制备技术。技术简介因取用方便和冲泡快捷，茶包越来越受到消费者的喜爱。茶包中可溶物的溶出速度较快，长时间的热水浸泡会造成茶汤的苦涩味较重、口感变差且茶多酚活性降低；而浸…… 查看详细 >
技术简介： 柑橘皮渣黄酮和膳食纤维的连续高效提取技术。技术简介柑橘是世界上种植面积和消费均最多的水果，约22%的柑橘被用于果汁的生产，由此产生的大量皮渣则被作为废弃物丢弃，造成浪费的同时也成为严…… 查看详细 >
技术简介： 传统米制品工业化生产工程技术。技术简介21世纪以来，食品消费进入“快捷、营养、安全和美味”的时代，以中餐现代化加工为基础的家庭厨房社会化已成为一种必然趋势。我国城镇化进程的加快和居民…… 查看详细 >
技术简介： 马铃薯泥粘豆包加工关键技术。技术简介马铃薯泥粘豆包以优质马铃薯和糯黄米面为主要原料，通过配方革新采用4PSQB等多项专利和创新工艺及核心装备创制，无需添加剂，突破了马铃薯发酵产品中存在…… 查看详细 >
技术简介： 水杨甙提取加工技术。技术简介项目以白柳皮、胡杨叶等为主要原料，提取水杨甙。水杨甙被誉为天然阿司匹林，可以广泛应用于化妆品行业，具有温和祛除皮肤表面死皮细胞、加速衰老皮肤细胞脱落的独…… 查看详细 >
技术简介： 羊肉分割技术。技术简介本技术参考国内外羊肉分级分割标准，结合我国羊肉生产加工实际，建立了满足我国羊肉消费习惯的羊胴体分割技术，研建了25类带骨和13类去骨225种精细分割产品的分割方法，…… 查看详细 >
技术简介： 冰鲜肉冰温保鲜技术。技术简介本技术创建了夹层蜂巢气流循环系统，研发了冰温保鲜技术和冰温保鲜库，已实现产业化应用，分割肉汁液损失率降低50%以上，鲜肉货架期延长至45天。市场前景冰温保鲜…… 查看详细 >
技术简介： 调理肉制品工业化加工技术。技术简介本技术采用脉冲真空腌制、过热蒸汽减菌、真空包装等技术，开发出高值调理肉制品工业化加工技术。市场前景本技术研建了变压腌制-瞬时减菌-高阻隔包装成套调理…… 查看详细 >
技术简介： 羊骨素及调味料加工技术。技术简介本技术以羊骨为原料，开发了不同形态的羊骨素调味料系列产品，属高附加值深加工产品。本技术突破了羊骨素热-压抽提、高效低苦酶解、可控美拉德反应等关键技术…… 查看详细 >
技术简介： 腊肉品质调控技术【技术特征】针对腊肉加工周期长、同质化严重、质量不稳定的难题，进行加工过程中微生物菌群结构分析，通过调整配方与工艺，研发原料肉保鲜分级、绿色抑菌保鲜成套加工技术，实…… 查看详细 >
技术简介： 中式菜肴气调包装技术【技术特征】气调包装是一种新型的食品包装方式，以外形美观大方、保持产品自然形态、能够延长一定保质期而受到欢迎。通过调节密封包装内部空间的气体成分种类和比例，结合…… 查看详细 >
技术简介： 软包装食品高阻隔包装技术【技术特征】食品在贮存流通销售过程中，包装起到重要的保护作用。包装的阻氧性、防湿性直接影响到产品的颜色、风味、货架期等指标。包装阻氧性低，外界氧气透过包装进…… 查看详细 >
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