技术简介： 姜黄素、姜黄油广泛用于食品、日化、香料和医药工业。其渣可作饲料或发酵酿酒或提取约５０％的姜黄淀粉。产品用物理方法提取、分离和精制，生产中不引入杂质，可生产出符合８０年代国际同类产品…… 查看详细 >
技术简介： 该项目以呈味核苷酸二钠生产的关键技术——鸟苷发酵过程优化为主要目标开展了相关技术研究，取得了重大技术进展：在鸟苷发酵技术研究时，打破了长期来沿用的传统方法以及八十年代后的基因工程改…… 查看详细 >
技术简介： 该项目研究目的是富集蓝靛果中的花色甙，制成天然蓝靛红食品色素。筛选了吸附性能强和吸附选择性能好的树脂，并作化学处理；单程吸附其，每30公斤吸附剂吸附1公斤干粉，花色甙吸附选择性在25%左…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：本技术以卡拉胶为主要配料，利用卡拉胶和电解质、非电解质之间相互协同增效作用，使得生产出的果冻粉具有良好的粘弹性、持水性和透明度，运用此果冻粉可加工出优质果冻。技术的应…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：针对目前食品中化学防腐剂滥用以及添加化学防腐剂所产生的食品安全问题，本研究室旨在开发新型有效的天然防腐剂来提高乳、.肉等制品的保存期限，维持食品的质量和安全。乳酸菌属…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：一种植物食用叶蛋白的沉淀生产方法，采用既加热又加酸的生产工艺，即在一定的温度下加入乳酸使其沉淀，使植物叶蛋白杀菌、沉淀一次性完成，具有工艺简单，沉淀时间大大缩短，沉淀…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：本项目将按国家有关规定，设计为闭环生产新工艺,采用电渗析膜分离及色谱分离等现代分离技术,将提取、转化和精制过程中产生的母液，分离提纯回到工艺过程中再利用，实现闭环生产，…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：双乙酸钠是一种白色粉末，在国外广泛用于粮食和饲料的防腐保鲜，增加饲料营养价值，具有高效、长效、安全可靠等特点。适用于所有粮食作物，包括稻、麦、玉米、花生、豆类等的防腐…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：目前的技术是用生物化学方法生产磷脂酰丝氨酸，产品中的脂肪酰基大部份是饱和脂肪酰基，与人脑中含有的带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸成分不同，且价格昂贵，难以为大众接受为健…… 查看详细 >
技术简介： 技术投资分析：成果简介双乙酸钠是食品及饲料添加剂中的优良品种，具有生产成本低，安全性高，性质稳定，高效防霉，防腐、保鲜、增加营养价值等功效，可用作防霉、防腐剂、酸味剂、改良剂等应用…… 查看详细 >
技术简介： 本发明的一种利用酶解法提取水溶性红曲色素的方法，包括如下步骤：红曲米→浸泡碱解→加热糊化→酶解→过滤分离→酸沉淀→洗涤→中和→干燥→粉碎→包装。本发明利用酶解工艺，使红曲米中的淀粉…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种利用含甘露多糖的植物胶制备甘露寡糖的工艺方法，其特征在于：包括一.化学初步处理，取多糖植物胶粉，溶解于有机溶剂中，用盐酸调节；二.酶解处理，用磷酸盐调节，三.精加工处理…… 查看详细 >
Copyright © 2016 国家技术转移西南中心－区域技术转移公共服务平台 All Rights Reserved 蜀ICP备12030382号-1
主办单位：四川省科技厅、四川省科学技术信息研究所、四川省技术转移中心科易网