技术简介： 本发明涉及一种玫瑰茄天使蛋糕的加工工艺，该蛋糕中蛋清添加量为90‑110重量份、柠檬汁添加量为3‑4重量份、白砂糖添加量为50‑60重量份、盐添加量为0.5‑1重量份、玫瑰茄粉添加量为2‑3重量份…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种鸭儿芹干品的制备方法，包括收割、清洗、干燥、包装步骤，其特征在于：在干燥前还包括杀青步骤，杀青的方式可以采用高温烘干杀青、沸水烫水杀青，真空冷冻干燥杀青，本发明可以…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种食品结构，具体来说就是一种双侧压力成型的三层式夹心面条的结构项目简介：本三层式夹心面条发明的目的就是提供一种夹心面条结构，以实现夹心面条大规模低成本制造。本发明包括上…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明属于农产品精深加工及其副产物综合利用的技术领域，公开了一种微胶囊包埋大豆源抗氧化肽及其制备方法，其特征在于是以蛋白质质量为40～60%的大豆蛋白粉为主要原料，借助于锐孔-凝固…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及一种直热式全自动多功能炒货机及其炒货方法，包括底座，所述底座上通过支架支撑安装有流化室，所述流化室的顶部通过第二风管与旋风分离器连接，所述旋风分离器的底部设置有排尘…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明将美拉德反应，发酵除糖化学方法与微波辐射、干热处理等物理方法结合起来，提出一种高凝胶性蛋白粉生产方法，采用本发明方法制备的高凝胶性蛋白粉具有极大的蛋白粉凝胶强度及稳定性…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种设有柔性进料机构的多级加工去核去皮机，包括箱体、设置在箱体上的龙门架和柔性进料机构、控制器、以及安装在龙门架上的预切机构、去核去皮机构和去废料机构。首先人工将…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种用于叶类清洗的无损伤离心脱水系统，包括动力与传动部分、分级离心脱水转盘、连续进料导入装置、出料控向装置、在线集出料装置和排水收集装置；其中，动力与传动部分给分…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明属于食品加工制作技术领域，具体公开了一种含有巨大口蘑的膨化食品及其制备方法。所述膨化食品由以下原材料制备得到：玉米粉60～80%，番薯粉10～20%，巨大口蘑粉5～15%，食盐1.5～3…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种调理肉制品超高压低温杀菌加工方法及应用。本方法适用于以可食畜禽和水产及其副产品为主要原料制成的可直接食用或经加热熟化后再食用的食品。本发明克服了传统高温肉制品…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种南瓜粉丝及其制备方法。本发明直接以南瓜淀粉与甘薯淀粉按照适宜的配比复配，添加适量的瓜尔豆胶，经煮粉糊化、漏丝成型、冷却、入库冷却、清水解冻、梳理并条、干燥得成…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种提高再造烟叶纸基强度的方法，属于造纸法再造烟叶技术领域。本方法按以下步骤进行（1）取20～100%外加纸浆纤维进行粘状打浆处理；（2）将上述粘状打浆后的纸浆与常规低浓…… 查看详细 >
Copyright © 2016 国家技术转移西南中心－区域技术转移公共服务平台 All Rights Reserved 蜀ICP备12030382号-1
主办单位：四川省科技厅、四川省科学技术信息研究所、四川省技术转移中心科易网