[00246272]一种即食盐焗鸭及其制备方法
交易价格:
面议
所属行业:
食品加工
类型:
发明专利
技术成熟度:
正在研发
专利所属地:中国
专利号:CN201610525407.5
交易方式:
技术转让
技术转让
技术入股
联系人:
科小易
进入空间
所在地:福建厦门市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本[发明专利]提供一种即食盐焗鸭及其制备方法,将活鸭进行前处理后,经宰杀、腌渍、腌制、风干、蒸制、盐焗、内包装、杀菌和外包装加工而成。本[发明专利]的产品不含任何化学添加剂,品质好,储存时间长,鸭骨酥化,轻咬即碎,食用方便,肉质鲜美,营养丰富,具有盐焗食品特色,风味好,卫生,兼具有保健功能,可随时享用,携带方便;本[发明专利]的制备方法生产效率高,可进行大批量工业化生产。
本[发明专利]提供一种即食盐焗鸭及其制备方法,将活鸭进行前处理后,经宰杀、腌渍、腌制、风干、蒸制、盐焗、内包装、杀菌和外包装加工而成。本[发明专利]的产品不含任何化学添加剂,品质好,储存时间长,鸭骨酥化,轻咬即碎,食用方便,肉质鲜美,营养丰富,具有盐焗食品特色,风味好,卫生,兼具有保健功能,可随时享用,携带方便;本[发明专利]的制备方法生产效率高,可进行大批量工业化生产。