[00723557]氨基葡萄糖硫酸盐生产技术

甲壳质(Chitin)又名甲壳素，是由N-乙酰基葡萄糖通过β-1,4-糖苷键连接而成的线性多糖聚合物。自然界中甲壳质资源十分丰富，每年产量约100亿吨，是仅次于纤维素量的天然产物。甲壳质或甲壳胺经降解可制成氨基葡萄糖盐酸盐(D-Glucosamine Hydrochloride)。利用氨基葡萄糖盐酸盐为原料可生产氨基葡萄糖硫酸盐。该产品为白色颗粒状晶体，极易溶于水，不溶于乙醇。氨基葡萄糖硫酸盐是壳多糖保健食品系列中，最新的第三代保健机能性食品添加剂。可作低热量的甜味剂，也可作为抗癌、防癌、降血脂、降血压的食品添加剂。同时应用于医药行业和作为生化试剂。国外市场畅销。该研究室结合海洋资源开发及生化药物发展前景广阔的情况下，对甲壳质的深加工及其衍生物开发方面做了较为深入的工作。其中按本工艺制备的氨基葡萄糖硫酸盐收率高、质量稳定，符合日本等客户制定的技术指标。主要技术指标：1、旋光度【α】：+70.5→+74.5；2、溶解性：易溶于水，溶液无色透明；3、NH<,4>≤0.02%；4、SO<,4>≤0.02%；5、Fe≤20ppm；6、重金属(以Pb计)≤10ppm；7、As≤1ppm；8、干燥失重≤0.3%；9、灼烧失重≤0.1%；10、Cl16.3 → 16.5%；11、含量98.5 → 100.5%。应用范围：氨基葡萄糖硫酸盐是以甲壳质为原料，经水解制成的一种白色单糖结晶。产品作为功能性保健药物食品，用于关节炎的防治，疗效显著。机理是：刺激关节软骨的蛋白聚糖的生物合成，抑制软骨水解酶的活性。服用几周后炎症和疼痛症状明显减轻，复发性少，无毒副作用，优于阿司匹林、布洛芬等药物。在医药行业，用于抗细菌感染和免疫佐剂，人体抗流感病毒的活化剂等。市场需求分析：氨基葡萄糖硫酸盐应用领域正在不断拓展。投入较少量的资金，生产乙酰氨基葡萄糖这种高附加值的产品，将会取得相当可观的经济效益和很好的社会效益。