[00719954]几丁质食品添加剂
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技术详细介绍
几丁质是天然食品添加剂，是从虾、蟹的壳中提取得到的。该品用作食品的增稠、稳定、乳化(是一种氧离子型增稠剂)并用做作功能食品，具有清除体内有害的金属汞、铅的能力，并用作减肥食品的原料，在化妆品领域用于护发、定型、面膜。目前国内有几丁质的产品，属工业品级，被国外认为是半制成品，该技术生产食品级其工艺为国内首创，产品制定了质量和卫生标准已有全国食品添加剂标准化技术委员会审定通过。接产条件：主要设备：不锈钢反应锅、干燥库房。原材料(主要)：蟹、虾壳。厂房：400m<'2>；其中主厂房1500m<'2>。总投资：250万元。产品成本：6万/t。售价：10万/t。