[00719851]灰树花发酵液多糖提取工艺

灰树花是一种珍稀的食药两用蕈菌，由于富含多种有效药用成分和营养成分，而受到国内外菌物学家的关注。灰树花多糖具有抗肿瘤、抗高血压、降低血糖、抗肥胖、抗肝炎的药效。据美国一些癌症专门治疗医院临场实验表明，在化学治疗癌症的同时，用灰树花多糖抑制癌细胞比单纯化疗更见效果。日本医学专家用灰树花多糖进行抗肿瘤体内试验，结果表明，灰树花多糖抑制率可达86.5％，比国际认证的抗癌新药香菇多糖抑制率高出32％。由于灰树花目前人工栽培量较少，而且品种来源多限于野生菌株分离，品质较差，子实体萃取物多糖含量较低。近年来，该院致力于灰树花液体深层发酵优良菌株的筛选及各品种子实体提取物含量的研究。进而确定了灰树花多糖提取含量高的优良菌株和多糖提取新工艺，灰树花粗多糖提取率可达10-15％左右。中国现有600万癌症患者，有肝炎患者1.2亿，糖尿病患者8000万人，市场前景十分广阔。按2吨发酵罐的生产能力计算，年实现销售收入3000万元，总成本1276万元，总利润1424万元，回收期43天。