[00713103]香菇柄系列产品
联系人：
所在地：
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
登录后向技术服务商咨询
发布技术需求
服务免费，交易还可领红包哦
技术详细介绍
香菇，是著名的食用菌之一，它不仅鲜美可口，而且营养丰富。现代医学研究表明，香菇具有极高的医用价值，其香菇素能降低血浆胆固醇的含量，防止血管硬化。香菇多糖具有抗癌防癌的作用。香菇双链RNA能促进干扰素分泌使机体产生抗病毒作用等等。因而香菇作为天然保健食品愈来愈受到人们的重视。近年来中国香菇生产发展迅速，在商品化处理中，由于香菇柄是纤维化，其适口性较差，占香菇重量30％左右的菇柄只能作为废料处理。经分析，香菇柄的营养成份，药用成份与香菇基本相同，而且菇柄中富含大量的可食纤维，对人体极为有利。因此合理开发利用香菇柄不仅可变废为宝，而且可大大提高香菇栽培业的综合经济效益。该项目依据香菇柄的食用价值和医用价值开发香菇柄系列产品，香菇多糖，膳食纤维，香菇营养保健饮品，其生产工艺简单可行，经济效益高，适合香菇产地批量工业化生产。