[00658952]L-缬氨酸高产菌的选育及其发酵条件优化
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技术详细介绍
该项目以黄色短杆菌TV10为出发菌株，通过原生质体紫外诱变等方法选育出L-缬氨酸高产菌TV2564，该菌株在未优化条件下发酵72h产L-缬氨酸29.3g/L。
经试验结果验证，所得菌株的遗传标记和产酸能力十分稳定。
应用神经网络和遗传算法优化得到种子培养基的最佳组成，应用Plackett-Burman设计试验法和响应面分析法得到最佳摇瓶分批发酵培养基组成，并研究菌株了TV2564的摇瓶分批发酵最优条件。
对菌株TV2564进行了5L罐分批发酵试验，提出了分阶段供氧的控制模式，并建立了菌体生长、产物形成和底物消耗的动力学模型。
所建立的动力学模型能较好地反映菌体生长、产物生成和底物消耗的变化规律，且此模型的适用范围广，对L-缬氨酸发酵有一定的指导意义。