[00653227]家禽拔毛蜡的研制
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技术详细介绍
家禽拔毛蜡是一种用于鸭、鹅屠宰加工拔除小毛工序的专用蜡，可以取代因污染环境和食品已被严禁使用的松香拔毛，使之与国际通用拔毛方法相一致。该蜡性能已达到国际同类产品先进水平。熔点：５８℃，使用温度８０￣９５℃，拔毛率８４．６￣９１．４％，可反复使用，平均每只鸭、鹅纯耗蜡量分别为２０和３４克，在生产线上８￣１０人每小时可拔５００只以上。该技术成本低，拔毛效果好，不污染环境，保证食品卫生，并能提高产品质量，扩大生产规模，有利于鸭、鹅肉出口创汇，解决了长期困扰中国禽肉加工业的一个难题。