[00647995]一种适于糖尿病人的苦荞八宝粥及其制作方法
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技术详细介绍
该发明公开了一种适于糖尿病人的苦荞八宝粥，该八宝粥以苦荞为主要原料，同时加入食药同源，保健功能强的黑米、薏苡仁、银耳、豌豆、山药、葛根、莲子（去心）、枸杞子、燕麦片、山楂、果胶和木糖醇，各组分的配比为：黑米4－10份，薏苡仁5－10份，银耳1－3份，豌豆5－8份，山药6－12份，葛根6－8份，苦荞米20－40份，莲子2－6份，枸杞子2－5份，燕麦片2－5份，山楂6－8份，果胶0－0.4份，木糖醇5－20份。该发明具有降血糖、血脂及辅助药物改善糖尿病及其并发症的作用，且营养丰富、口感好、价格低，适合糖尿病人长期食用。