[00641834]饲料ω3多不饱和脂肪酸影响花尾胡椒鲷生殖性能的机制

以n-3 HUFA含量为1.12%、2.40%、3.70%和5.85％的四种配合饲料及野杂鱼（对照组）长期饲养花尾胡椒鲷亲鱼，研究n-3 HUFA对生殖性能的影响，探讨其机制。饲料n-3 HUFA含量为2.40%和3.70％组的产卵量、卵受精率和油球径、仔鱼存活率、开口仔鱼体长等表现最好，且与对照组接近；但n-3 HUFA含量不足或过高都降低产卵性能、性腺发育与成熟时期的血浆17β-雌二醇和睾酮水平。n-3 HUFA也影响离体卵泡对绒毛膜促性腺激素的反应敏感性，仔鱼合成花生四烯酸的能力，卵巢、肝脏、肌肉、肠的脂肪酸成分或组织结构。饲料的脂肪酸成分明显影响卵和仔鱼的16:1、18:1n-9、18:2n-6、EPA和DHA等脂肪酸的含量，以及n-3 HUFA、n-3 PUFA、n-6 PUFA的含量及其比率。花尾胡椒鲷亲鱼饲料中，n-3 HUFA的适宜比例为占饲料干重的2.40％-3.70％或占总脂肪酸的12.17％-18.63％；影响性类固醇激素的产生、卵和仔鱼的脂肪酸构成及含量等可能是饲料n-3 HUFA含量影响亲鱼生殖性能的重要机制。研究成果丰富了鱼类营养生理学和生殖生理学内容，具有重要理论意义；可为研制亲鱼和仔稚鱼的配合饲料提供参考资料和依据。