[00354660]青海燕麦中亚油酸和皂苷营养物质的提取
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技术详细介绍
该项目以青海燕麦为原料，对其亚油酸、皂甙的营养成分进行了提取与分析。确定了CO<,2>超临界萃取燕麦麸油的最佳工艺条件；和夹带剂对麸油萃取率影响；进行了皂甙抽提条件的最优化实验和粗提品的精制、皂甙分离实验。得到的产物经检测其数据如下：燕麦麸油的平均提取率5.4%，亚油酸含量≥40%；添加1%的乙醇作为夹带剂，可提高麸油提取率0.351%；最佳萃取条件：萃取温度40℃，压力20MPa，时间2h；粗皂甙提取率为2.504%，皂甙含量≥10%。研究成果达到国内先进水平。