[00353251]优腾雄生元:裸藻p-1,3-葡聚糖
联系人：柯安星
所在地：福建厦门市
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技术详细介绍
基于以上探素方向和瓶颈,本项目在一种叫裸藻的科学研究上,基本解决了上述创新食品的安全性和环境保护的可行性这2问题。课藻是在学术,应用和经济方面都很有价值的裸藻,它是一种独特的单细胞藻类,种类繁多目分布广泛,具有动植物双重特性,可适应极端环境,富含蛋白质多糖等多种营养元素。真菌、燕麦和大麦中的大部分B-葡聚糖是细胞壁的结构成分,而课藻B-葡聚糖作为能量储存于细胞内,并在细跑内可以自由漂浮,易于分离和利用,其免疫健康功能得益于特殊化学结构,免疫细胞可以识别课藻的B-葡聚糖结构并启动免疫反应。更重要的是,本项目具有有四大技术优势和储备: (1)拥有将近170个天然裸藻藻种,种类多样,均可耐受高达40%的Co2; (2)实验室长期进行定向驯化,获得更高耐cO2的藻株; (3)拥有高效基因编辑的优势能进行无痕的裸藻藻种改良,使做为食品原料的棵藻多糖在此技术上相累的更快更多,与其他藻种拉开距离; (4)利用生物光反应器技术经验实现在线人工智能管理,大幅度改善藻株培养效率,并大大降低裸藻多糖的生产成本。