[00350680]发酵法生产苯丙氨酸

该项目采用诱变育种和基因工程技术相结合的方法选育获得高产苯丙氨酸中。该菌种能够利用大米水解糖、糖蜜、玉米浆、豆饼粉水解液等农副产品为主要原料直接发酵产生大量的L-苯丙氨酸。中试规模发酵产酸2.2-2.5%，糖酸转化率15-17%，发酵周期66-71小时，提取收率50%以上。产品可达食品级。生产成本(按九五年原料价格核算)为115元/公斤。利用项目生产得到的苯丙氨酸是纯天然L-型的产品。关键技术是菌种选育、发酵工艺、和提取工艺。应用范围：苯丙氨酸是人体和动物的必需氨基酸。在医药、食品、保健2品、饮料等领域有很大用处，也是全球风行的新型甜味剂(A)的主要原料。该项目已经完成了中试研究，可以进行工业化生产。项目研究所获得的菌种和工艺特别适合于在微生物发酵厂制药厂推广应用。实施条件：对于发酵设备完善、企业管理良好的微生物发酵厂仅需少量投资对现有设备进行改造，若是新办厂，年产300吨规模的中型厂总投资为2500-3000万元。生产原料主要用大米(或玉米、山芋)淀粉水解糖，玉米浆，豆饼粉水解液，糖蜜，铵盐，氨水，磷镁等少量无机盐。市场预测与前景：苯丙氨酸是自八十年代以来市场需求增长最快的氨基酸品种。产品90%用于做甜味剂，10%用于医药，用苯丙氨酸作原料生产的甜味剂比蔗糖甜200倍，高甜度低热量，世界近百个国家(包括中国在内)批准使用，潜在市场很大。作为必需氨基酸的苯丙氨酸在医药上有多方面的用途。国外年销量达1.5万吨，国内年需量为500吨(全依赖进口)。按中试成本11.5万元/吨。销售价格20-30万元/吨，年产量300吨框算，厂家年产值在6000万元以上，年利润3000万元左右。苯丙氨酸的生产具有可观的经济效益和社会效益。