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[00304121]南瓜脯及其加工方法

交易价格： 面议

所属行业： 农副产品深加工

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201410813204.7

交易方式： 技术转让技术转让技术入股

联系人：桂林电子科技大学

所在地：广西壮族自治区桂林市

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技术详细介绍

一种南瓜脯及其加工方法：

选成熟变黄的南瓜，去皮、去籽瓤，切成片状，片厚1厘米左右，然后焯水捞出沥干，沥干后浸渍在20波美度的罗汉果浸提液中，再将浸提后的南瓜片在烘房烘至七八成干，烘干温度为60-75℃，烘干时间为15-18小时，冷却后真空包装。

本发明加工方法简单，可以保持南瓜的营养成分，延长南瓜的供应期，是一种很好的休闲保健食品。