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[00293562]一种提高采后辣椒类胡萝卜素含量的方法

交易价格： 面议

所属行业： 食品加工

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201310224579.5

交易方式： 技术转让技术转让技术入股

联系人：华南师范大学

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所在地：广东广州市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

摘要：本发明公开了一种提高采后辣椒类胡萝卜素的方法，主要操作为：绿熟期辣椒经采摘后，置于光源下连续光照处理5～25天，所述光源为白光、红光、蓝光、紫外光中的任一种。本发明方法可以大大缩短辣椒果实的大田生长发育时期，减少了病虫害和气候变化带来的危害，又可提高辣椒的类胡萝卜素含量，提高营养价值，该技术的应用可以优化辣椒种植模式，可为辣椒高附加值的精深加工产业提供高品质的原料。

[00293562]一种提高采后辣椒类胡萝卜素含量的方法

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