[00246143]一种番石榴火龙果复合果酱及其制备方法
交易价格:
面议
所属行业:
食品加工
类型:
发明专利
技术成熟度:
正在研发
专利所属地:中国
专利号:CN201611056386.3
交易方式:
技术转让
技术转让
技术入股
联系人:
科小易
进入空间
所在地:福建厦门市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本[发明专利]提供一种番石榴火龙果复合果酱及其制备方法,由如下组分及其质量百分比加工而成:番石榴30%~40%、火龙果20%~30%、菠萝10%~20%、木糖醇10%~20%、柠檬酸0.01%~1%、环糊精0.005%~0.03%、稳定剂0.01%~0.5%;制备方法包括打浆、浓缩、均质、装罐、杀菌、冷却过程。本[发明专利]的复合果酱风味独特、芳香浓郁、酱体腻滑、低糖可口、营养丰富、色泽稳定、保质期长,还具有生津解暑、补脾益气和健胃消食等功效,而且制备方法简便,取材易得,设备简单,操作简便,易于推广。
本[发明专利]提供一种番石榴火龙果复合果酱及其制备方法,由如下组分及其质量百分比加工而成:番石榴30%~40%、火龙果20%~30%、菠萝10%~20%、木糖醇10%~20%、柠檬酸0.01%~1%、环糊精0.005%~0.03%、稳定剂0.01%~0.5%;制备方法包括打浆、浓缩、均质、装罐、杀菌、冷却过程。本[发明专利]的复合果酱风味独特、芳香浓郁、酱体腻滑、低糖可口、营养丰富、色泽稳定、保质期长,还具有生津解暑、补脾益气和健胃消食等功效,而且制备方法简便,取材易得,设备简单,操作简便,易于推广。