随着人们对食品安全的日益重视,许多国家开始限制化学防腐剂的使用。作为新一代防腐剂,乳酸片球菌素耐高底温、耐酸、在人体内可降解,安全无毒,且方便使用,对包括白色念珠菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肉毒芽孢杆菌、耐热腐败菌等在内的大量致病菌都有显著的抑制效果,具有极高的实用价值和应用前景。
本技术已申请了两项专利。
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