技术详细介绍
本发明公开了一种高纯度全反式番茄红素晶体的制备方法。该制备方法包括以下步骤：将发酵料液过滤得到菌丝体；在菌丝体中加入极性有机溶剂研磨破壁，过滤除去极性有机溶剂，菌丝体加低沸点石油系有机溶液作脱油剂，去除菌丝体油脂成分和所含的少量β－胡萝卜素等杂质，菌丝体加低沸点石油系有机溶剂作萃取剂，固液萃取菌丝体中番茄红素，萃取液冷却析晶，过滤，经真空干燥后得高纯度全反式的番茄红素晶体。本发明采用的上述工艺，能够避免番茄红素受热氧化降解和异构化，获得的番茄红素结晶纯度好，番茄红素含量超过97%，其中全反式结构含量超过90%。