[01645019]马铃薯薯渣液态发酵生产单细胞蛋白的工艺方法
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技术详细介绍
经过在全国不同生态区域的样品采集分离到菌株564个，经初步鉴定获得菌株92种，进一步筛选后获得高活性菌株13株并鉴定。发现真菌中以木霉菌属、青霉菌属、曲霉菌属和根霉为主，细菌中有固氮细菌、假单胞菌与芽孢杆菌，并且不同的生物菌株特性差别较大。通过对马铃薯薯渣混合物发酵研究发现筛选出了适合不同马铃薯薯渣混合发酵的微生物配方，该微生物菌剂由8株菌组成，且发酵周期在10天左右，粗蛋白含量大于40%，活菌数量达到了8.2×109/g。该研究成果为淀粉生产企业提供了快速、高效、节能、资源化的马铃薯薯渣转化处理方法，满足了淀粉生产企业对马铃薯薯渣处理的迫切需要，实现马铃薯薯渣液态发酵生产单细胞蛋白。