[01547111]脱色血红蛋白的制备
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技术详细介绍
主要经济技术指标：由于卫生和风味等因素影响，中国大部分的肉联厂的猪血得不到应用。在肉猪屠宰过程中，出血率占体重的5-8％，来源丰富。猪血中含有的血红蛋白，其营养价值相当于猪肉。猪血的废弃不仅造成资源的浪费，也造成环境污染，该小组对猪血脱色蛋白进行研究。生产工艺：猪血→杀酶→脱色→洗涤→干噪。产品为浅黄色至橙色固体，可用于食品和饲料行业。主要设备：锅炉、反应釜、干燥设备、按年产100T计，设备投资50-80万元。合作方式：合作开发。