技术详细介绍
一、发明创造简介
一种百里香羊肉除膻调味剂，由质量份配比为基础调味配方352份、百里香精油0.25~2.0份的原料组成。本发明以从百里香中提取的百里香精油为主要成分，所有原料百里香资源廉价易得，用这种羊肉除膻调味剂烹饪的羊肉，除膻效果良好，色泽优美，百里香香气适宜，口感和谐自然，具有很高的应用价值和广阔的市场前景。
二、创新点
目前尚未有利用百里香精油制作羊肉除膻剂的研究。
三、发明的应用价值和市场前景
本发明以从百里香中提取的百里香精油为主要成分，所用原料百里香资源廉价易得，用这种羊肉除膻调味剂烹饪的羊肉，除膻效果良好，色泽优美，百里香香气适宜，口感和谐自然，具有很高的应用价值和广阔的市场前景。