[01504636]佛山得心斋扎蹄常温保鲜技术开发
联系人：
所在地：
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
登录后向技术服务商咨询
发布技术需求
服务免费，交易还可领红包哦
技术详细介绍
该成果的特点包括： 有效性：按照企业透明软包装的要求，使扎蹄在夏季常温、光照条件下的商品保鲜寿命从不足2天延长至70天以上；"绿色"、"有机"性：整个过程不使 用任何人工化学添加剂，符合"绿色"、"有机"食品要求；经济性：按照该工艺技术，生产成本增加不足售价的1.2%，经营成本大大降低； 简便易行：仅需增加的常压灭菌设备 可以非常简单(如蒸笼)，操作十分简易；同类产品的可借鉴性：该成果易于应用到同类其它食品的常温保鲜上。该成果已开始在佛山得心斋扎蹄的生产中应用，经济效益已经显现。更重要的是解除了得心斋扎蹄常温保鲜难对企业多年来的困扰，给企业的生产经营开辟了广阔的空间；同时，随着佛山老字号得心斋扎蹄市场范围的扩大，带来的社会效益也会越来越大。