[01426711]利用鱼类下脚料提取疗效鱼油的技术
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技术详细介绍
该产品用于心血管疾病防治。它以罐头用鱼类下脚料为原料，在弱碱性和适量盐条件下，用蒸煮法得粗鱼油，使易于压榨，防止乳化。再用脂肪酸钠盐结晶法制备多烯脂肪酸，通过二次皂化和低温冷冻，除去大量饱和脂肪酸、胆固醇和脱色。二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸含量高，分别为３０％和３５％左右。纯化效率高，仅使用工业乙醇一种有机溶剂，缩短了工艺周期，简单易行，降低了成本。多烯脂肪酸还可酯化制得其乙酯。改进了气相色谱法测定上述两种多烯脂肪酸的操作，简化了样品甲酯化仪器。对产品多烯脂肪酸及其乙酯的生物活性研究表明，产品能抑制血小板聚集，降低胆固醇和甘油三酯，延长凝血时间。下脚料提取鱼油后，还可制得高质量鱼粉，有明显的经济效益。