提取果胶和橙皮苷新工艺项目内容:柑桔干果皮中含有约15%~25%的果胶,2%~5%的橙皮苷。本项目以柑桔加工企业产生果汁、罐头或鲜食后的下脚料果皮渣为原料,采用有机酸和无机碱连续提取果胶和橙皮苷。其中使用了超声波强化提取技术、酶法生物技术和喷雾干燥技术。果胶产品质量达到QB2484-2000国家标准。橙皮苷含量达98%以上。适合大、中、小企业应用。
主要技术指标:(1)高酯果胶。胶凝度:150度±5度(US-SAG);酯化度:65%~70%;半乳糖醛酸:>65%;外观:米白色至淡黄色粉末;pH(1%水溶液):2.8±0.2;水分:<12%;灰分:<3%;酸不溶性灰份:<0.5%;粒度:<60目;二氧化硫:<5ppm;重金属:<0.5ppm。(2)低酯果胶。胶凝度:100度±5度(US-SAG);酯化度:25%~35%;半乳糖醛酸:>65%;外观:米白色至淡黄色粉末;pH(1%水溶液):2.8±0.2;水分:<12%;灰分:<5%;酸不溶性成分:<1%;粒度:<60目;二氧化硫:<5ppm;重金属:<0.5ppm。(3)橙皮苷。含量98%(HPLC测定),白色或浅棕色粉末。
应用范围:果胶是一种天然生物高分子化合物,具有优良的胶凝化和乳化作用,可广泛应用于食品工业,例如用于食品饮料和化妆品添加剂,制作高级软糖、果冻,还可用于制药工业。橙皮苷属于黄酮类化合物,橙皮苷及系列产品为维生素p类药物,均能增加毛细血管抵抗力,使毛细血管渗透性正常化,是高血压和动脉硬化所致的血管疾病有效的治疗剂和预防剂,还是制作日用化学品的原料。
市场需求分析:国内目前所生产的果胶还不能满足市场需求,仍有部分需要进口。橙皮苷作为药用黄酮类化合物,是一种天然的保健品原料,可用于医药工业和日用化学品工业,目前国内市场需求量较大。
技术成熟程度:技术成熟,可工业化生产。
投资条件及效益分析:年产20吨果胶、5吨橙皮苷,需设备投资80万元(需有现存厂房的前题下),经营活动流动资金20万元。预计年销售收入200万元,年利润50万元。
提取果胶和橙皮苷新工艺合作方式:一次性技术转让或技术入股参与提成。
Copyright © 2016 国家技术转移西南中心-区域技术转移公共服务平台 All Rights Reserved 蜀ICP备12030382号-1
主办单位:四川省科技厅、四川省科学技术信息研究所、四川省技术转移中心科易网