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[00130054]高水分组织蛋白生产设备

交易价格： 面议

所属行业： 食品加工

类型： 发明专利

技术成熟度： 可规模生产

专利所属地：中国

专利号：ZL200910013829.4

交易方式： 技术转让技术入股技术转让

联系人：黄孝礼

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所在地：山东枣庄市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

豆制品是中国老百姓喜爱的食品，除了传统工艺加工制作的豆腐、豆腐皮、豆腐干之外，机械加工的豆制品也较受人们的欢迎，其中组织蛋白（俗称人造肉）因具有大豆营养及肉类的口感而较具代表性，市场前景很大。现在的组织蛋白加工设备，对原料的加水量有限制，对物料的剪切力较小，造成产品口感较差。本发明改善了以上问题，该设备制成的产品纤维度高，口感较好。

[00130054]高水分组织蛋白生产设备

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