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[00121982]一种具有含碘茶味的甘甜牡蛎干

交易价格： 面议

所属行业： 水产类

类型： 发明专利

技术成熟度： 通过中试

专利所属地：中国

专利号：ZL200710009522.8

交易方式： 技术转让

联系人：漳州市知识产权局

所在地：福建漳州市

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技术详细介绍

牡蛎干市场分析：蜜茶海蛎以优质海蛎为原料，以上等蜂蜜、红茶和中药配剂为腌制剂，协同隔氧腌制进行防腐、成味的加工技术，研究出营养丰富、风味独特的即食型海蛎制品，属国内首创。

牡蛎干作用：解决了海蛎保鲜、存储、运输，生产周期波幅大，营养流失等方面的问题，大大提高海蛎产品的附加值。蜜茶海蛎指标包含色泽、组织形态、水分、食盐、无机砷、酸碱等。