[01204678]富含角鲨烯茶油制备技术
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技术详细介绍
系统阐明了油茶中生物活性物质的成分及组成规律,首次发现油茶果中含有丰富的角鲨烯,提出了富含角鲨烯高附加值茶油产品的发展战略和产业升级模式,在此基础上,从油茶果预处理、蒸炒、高温压榨、毛油过滤的茶油压榨工序,到碱炼、水洗、脱色、冬化、脱臭的茶油精炼工序,进行了大量的角鲨烯富集试验,筛选出较理想的富含角鲨烯茶油的生产工艺,研制出高含量角鲨烯的绿色茶油产品。 本成果技术可提升山茶籽油产品的等级和品位,提高油茶资源的利用率,拓展茶油的产业链,实现高额利润,增强企业竞争力,具有很好的推广价值。