[01040373]花色素(保健食品)
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技术详细介绍
花色素是从葡萄中提取的天然化合物。其具有①抗氧化、清除自由基作用：体内抗氧化能力为维生素E的50倍，维生素C的20倍。②改善视力，消除眼疲劳作用：花色素的抗氧化作用可使体内谷胱甘肽不受氧化，以GSH形式存在。GSH有很强的保护视力作用；同时，花色素可使视网膜得到较好营养，改善微循环，防止视网膜黄斑退化，预防视力降低和退化。花色素可开发成保健食品，广泛用于中小学生、电脑使用者等用眼过度者，具有广阔的市场前景。该保健食品可合作开发。