[00010218]焦糖色素
交易价格：
面议
所属行业：
食品添加剂
类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
交易方式：
技术转让
联系人：
吉林大学
进入空间
所在地：吉林长春市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
技术投资分析：
焦糖色素以淀粉为原料，无毒副作用，特点是色泽鲜艳，透明度好，用水稀释可呈现红色、黄色、茶色。本产品加入酸、碱（PH值4、5-0）和食盐（18%）不改变颜色的外观性质，稳定性好。其技术指标达到国家标准，并且液体色率（EBC单位）指标大大超过23000。
技术的应用领域前景分析：
可广泛用于食品行业，作为食品着色剂，如酱油、醋、罐头、淀粉、饮料以及酱菜等多种食品的添加剂。
效益分析：
本工艺比传统手工艺简单，产率高，成本低，效益十分可观。
厂房条件建议：
本产品投资少，见效快，原材料不受季节的限制。按年加工300吨淀粉计，所需条件如下：
1、厂房60平方米（不包括库房）
2、用水450吨/年
3、设备：平压反应器、加热器、过滤器等，投资约40万元。
备注：
合作方式：技术转让
技术投资分析：
焦糖色素以淀粉为原料，无毒副作用，特点是色泽鲜艳，透明度好，用水稀释可呈现红色、黄色、茶色。本产品加入酸、碱（PH值4、5-0）和食盐（18%）不改变颜色的外观性质，稳定性好。其技术指标达到国家标准，并且液体色率（EBC单位）指标大大超过23000。
技术的应用领域前景分析：
可广泛用于食品行业，作为食品着色剂，如酱油、醋、罐头、淀粉、饮料以及酱菜等多种食品的添加剂。
效益分析：
本工艺比传统手工艺简单，产率高，成本低，效益十分可观。
厂房条件建议：
本产品投资少，见效快，原材料不受季节的限制。按年加工300吨淀粉计，所需条件如下：
1、厂房60平方米（不包括库房）
2、用水450吨/年
3、设备：平压反应器、加热器、过滤器等，投资约40万元。
备注：
合作方式：技术转让
