技术简介： 甲壳质(Chitin)又名甲壳素，是由N-乙酰基葡萄糖通过β-1,4-糖苷键连接而成的线性多糖聚合物。自然界中甲壳质资源十分丰富，每年产量约100亿吨，是仅次于纤维素量的天然产物。甲壳质或甲壳胺经降…… 查看详细 >
技术简介： 儿童全营养粉专门根据儿童的RNI与AI设计，针对生长发育迟缓、体质不佳、手术前后、患病及恢复期体质虚弱的儿童。蛋白质全由进口浓缩乳清蛋白提供，满足儿童生长发育对优质蛋白的需求。脂肪由LCT…… 查看详细 >
技术简介： 两款特殊医学用途配方食品（肾病全营养配方）分别为针对CKD患者的低蛋白配方及针对透析患者的优蛋白配方，调整糖类、脂肪和蛋白质的摄入比例，既保证机体获得足够的能量，又使有限数量的蛋白质…… 查看详细 >
技术简介： 辣椒果皮经粉碎分筛、提取、多阶式分离和脱辣纯化等步骤，可制得一种脂溶性墨红色油状的无辛辣味道的红色素，出油率4%左右，色价6-8万cv/g。此外还得到可用作各种食品辛香调味料的辣椒油、糖—…… 查看详细 >
技术简介： 该课题围绕“酶解、发酵和乳化一体化”技术生产饲用糖脂肽复合产品，集成“一种幼龄畜禽酵解和乳化饲料的制备方法”、“一种浓浆喷涂和固态吸附干燥技术的制造方法”和“一种发酵饲料专用灭菌和…… 查看详细 >
技术简介： 一种风味与蔗糖相同而甜度是蔗糖200倍的新型蛋白型(非糖)甜味剂--阿斯巴甜,已被联合国食品添加剂专家委员会评定为最的A(1)级食品添加剂.它可供糖尿病等忌糖者食用,也是一种减肥保健甜品.现已被…… 查看详细 >
技术简介： 针对双低菜籽粕中存在的抗营养因子，根据营养平衡理论配制了肉猪、蛋鸡和肉用种鸡专用预混料，在蛋白质和其他营养水平基本一致时，以双低菜籽粕代替50％以上的豆粕和鱼粉，能保证动物的生产性能…… 查看详细 >
技术简介： 蔗糖多酯是世界新一代的酯类化合物，是优良的乳化剂和食品添加剂。蔗糖酯产品，被联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂标准委员会，确定为环保、安全、绿色、优质的食品添加剂产品。中国只有…… 查看详细 >
技术简介： 活性钙是从海洋生物（牡蛎）壳中提取的天然补钙剂。提取过程未引入任何化学物质，制成的钙剂除含有丰富的具有活性的钙质外，还含有活化人体必需的各种矿物质，极易被人体吸收且无刺激作用。因为…… 查看详细 >
技术简介： 该项目在自然资源中筛选优质益生菌菌株，进行基础和应用研究，主要研究内容：1．从自然界60多株菌株中定向筛选分离得到3株具有广谱抗菌作用的抗菌肽生产新菌株，其中1株植物乳杆菌抗菌作用最强…… 查看详细 >
技术简介： 该项目属于国家重点支持的高新技术领域中生物与新医药技术的天然产物有效成分的分离提取技术，是高新技术产业领域。该项目的主要技术内容是研究从天然辣椒中制备高纯度辣椒碱和辣椒红色素的一种…… 查看详细 >
技术简介： 新的食品添加剂上市前都必须通过一系列的食品安全评价程序，然而一些古老的食品添加剂虽常用，但毒理学数据有限，特别是远期效应难以推测。针对这种情况，世界粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)…… 查看详细 >
Copyright © 2016 国家技术转移西南中心－区域技术转移公共服务平台 All Rights Reserved 蜀ICP备12030382号-1
主办单位：四川省科技厅、四川省科学技术信息研究所、四川省技术转移中心科易网